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發(fā)布時(shí)間:2020-08-22 18:53  







[備料]500克中筋粉、250克水、5克酵母粉和15克白糖[操作步驟]步驟1:將面粉、酵母和糖混合,分批向面粉中加水,形成絮狀物。14、大約過(guò)了五分鐘,水基本上吃完了,然后打開(kāi)蓋子,包子皮又白又肥,已經(jīng)熟了,這個(gè)時(shí)候鍋底開(kāi)始煎包子的底部。如果水的量沒(méi)有得到很好的控制,可以少量加入幾次,根據(jù)面團(tuán)的硬度留出一點(diǎn)點(diǎn)用于揉面。糖的作用是促進(jìn)酵母發(fā)酵。不加糖也能做到。添加糖后沒(méi)有必要擔(dān)心甜味,因?yàn)樘菚?huì)被酵母分解。第二步:用手揉面團(tuán)。確保面團(tuán)盡可能光滑。如果不順滑,放在一邊并在揉捏前醒來(lái)5分鐘。把它搓平,用保鮮膜包好,放在溫暖的地方,醒來(lái)時(shí)它的尺寸是原來(lái)的兩倍。
配料:面粉400克,水200克,少許鹽,酵母粉5克,無(wú)鋁發(fā)酵粉5克,一大碗肉末,一碗蔥花和一碗芝麻。餡料是在面團(tuán)發(fā)酵過(guò)程中制成的,豬肉用絞碎機(jī)絞碎,切碎的蔥和姜用壓榨機(jī)壓碎,這樣姜汁就可以在不摻姜的情況下得到,防止一些不喜歡姜的伙伴因?yàn)槌粤艘豢诮艞壣驼òPr(shí)候煎包的方法:將面粉、鹽、酵母粉和發(fā)酵粉混合均勻。加入水和面粉。擦,擦。揉成光滑的面團(tuán)。發(fā)酵期間。用發(fā)酵粉做這個(gè)油炸面包會(huì)讓面變得松一點(diǎn)。大約一個(gè)小時(shí)左右。好面團(tuán)。繼續(xù)揉面。擦,擦,擦。再搓一會(huì)兒。包裝紙將會(huì)柔軟可口。因?yàn)樗枰粋€(gè)煎鍋來(lái)立即油炸和食用。我沒(méi)有那么多罐子。我將被分成三組。先給小的做。肉餡。我加入了一些膠原蛋白果凍來(lái)腳。