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云無心指出，人體本身就有完善的“棑毒系統”，人體的皮膚、呼吸系統、消化系統是一道防線，把許多有毒有害的物質擋住，防止它們進入體內。而系統則能識別侵入體內的外來物質，并把它們消除。

肝和則是過濾系統，把進入血液和人體代謝產生的廢物濾掉。要想“徘毒”，需要的是讓這套系統運轉良好。“徘毒果蔬汁”是營養不良的食譜，無法提供人體所需要的物質和熱量——身體系統都無法正常運轉，更不用說“徘毒系統”了。

如果不是為了治的需要，只是希望營養均衡，在正常飲食的基礎上，每天加喝一杯蔬果汁即可。都市人的日常飲食中，碳水化合物、蛋白質、脂肪都比較充足，水溶性維生素和微量元素容易缺乏，加一杯蔬果汁可彌補這一不足。特別是那些嗜肉如命、不愛吃蔬果的人，一旦開始喝蔬果汁，營養素均衡了，會明顯感覺到精力充沛。

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冷凍澄清法：冷凍可改變膠體的性質，而在解凍時形成沉淀，故霧狀混濁的果汁經冷卻后容易澄清。

加熱凝聚澄清法：果汁中的膠體物質常用加熱而凝聚，并容易沉淀。在80～90s內，將果汁加熱到80～82℃，然后以同樣短的時間冷卻至室溫。由于溫度的劇變，使果汁中的蛋白質和其他膠體物質變性，凝固析出，使果汁澄清。

超濾澄清法：利用超濾膜的選擇性篩分，在壓力驅動下把溶液中的微粒、懸浮物質、膠體和大分子與溶劑和小分子分開。

如何消費果蔬汁

果蔬汁并非任何人都適宜飲用。對于唐尿病或申病患者，必須限制或監控某些營養素的攝入量，如碳水化合物、鉀或磷。在選擇果蔬汁種類時要根據營養需求合理選擇，比如香蕉汁或甜瓜汁中富含鉀，申病患者應避免。而大多數水果含糖量高，可能會引起唐尿病患者的血糖升高。