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發布時間:2020-10-20 22:02  






大型飯堂承包公司有哪些?不管是企業或者是工廠,每個人的口味都是不同的,員工都來自不同的省份,可謂'眾口難調'。(2)廚房應設有良好的供水系統與排水系統,尤以排水系統較為重要,因廚房烹調食物時,材料需要清水洗滌,廚房用過的污水必須迅速排除,否則會使廚房泥濘不堪。大型飯堂承包公司萬家歡膳食有能力做到'眾口可調'。我公司經過多年的探索和發展,結合各個飯堂的運作模式,積累了豐富的經驗,根據貴公司需要。特設靈活多樣的就餐模式,可協商量身定做就餐模式。萬家歡膳食管理服務有限公司能靈活快捷的滿足客客戶多方需求,大大降低生產成本,嚴格控制食材浪費,保證顧客有一個清潔、美麗、大方、文明的用餐環境。
大型飯堂承包公司有哪些?萬家歡膳食提供多元化服務;綜合考慮員工實際工作需要,就餐人員口味,習慣等因素,設計不同的菜式組合供其選擇。(6)值班人員應保證值班期間房內用餐,及時按規格供應其他客人需要的食物。根據售賣方式、售賣規律、營養需求、生活需求、個性化需求、大眾飲食規律,大限度滿足就餐者需求的原則,我們將供應多種菜系方式以及小吃。
萬家歡膳食飯堂固定就餐模式
公司提前將飯堂就餐的人數以聯絡單的方式報數給我司,我司按照報餐人數準備飯菜,月底根據聯絡單與貴司對賬,并按此與貴司結算。
A、客戶提供場地、水、電、燃料(可面議)及現有廚房設備。
B、客戶自定職工一天伙食標準。
C、我公司負責人工工資、清潔費、設備損耗、運輸管理等相關費用。
D、我公司負責預付伙食費用,采購原料,加工制作、保證按質按時開飯。
E、根據就餐人數,每月結賬一次
以美食廣場的形式,按照每碟菜分別定價,每餐提供多款選擇,品種有小炒、鹵菜、涼拌菜,精美小食等,價格為1-18元多個級別的餐費標準提供餐,員工可以按照自己的喜好自由選擇,憑IC卡消費,按照每個單碟價總計算:月底結算時,按照每個員工每餐的消費金額價總造表與貴公司對賬,并按此與貴公司結算。但從記憶中的“大食堂”到如今的專業機構,團餐離我們并不遙遠,然而在餐飲行業中式不能忽略的。
A、客戶提供就餐場所,提供就餐人數,約定標準。
B、我公司在本公司中央廚房內加工制作,并負責運輸配送到客戶工作地點,一切費用由我公司負責。
C、根據配送清單,每月結賬一次
大型飯堂承包公司有哪些?以上就是大型飯堂承包公司方案的分析,找大型飯堂承包公司選擇萬家歡膳食餐飲服務公司是專業的。(4)從接受訂單到一道熱菜出品不得超過10分鐘,冷菜不得超過5分鐘,因誤時拖延出菜引起客人投訴的,當事人應負責。我們有著強大的廚師隊伍和豐富的食堂承包操作管理經驗,飯堂對外承包一方面可以解決公司的廚師問題,另一方面可以更大的改善貴公司員工的伙食水平。
廚房違規處罰管理制度
1.一類事故
(1)菜品有腐爛變質的現象,被客人退回.
(2)菜品烹制有嚴重的質量問題,被客人退回.
(3)員工偷吃偷拿廚房的食品,原料.
(4)對所負責的冰柜,儲存室管理不善,致使原料腐爛變質,造成嚴重損失.
(5)故意損壞公物與廚房設備.
(6)與同事吵架等不良行為.
(7)工作時間內無故脫崗10分鐘以上.
(8)在工作區域內吸煙或亂扔煙頭.