您好,歡迎來到易龍商務網!
【廣告】
發布時間:2021-07-25 05:34  










?多功能白吉饃成型機小型全自動燒餅成型機視頻
德源牌數控全自動白吉饃成型機采用連續壓面工藝,不傷面筋,使面皮光澤、品質更加穩定,口感更好。按照面點工藝要求的動力學科設計,以確保制品密度,從而保證了制品氣孔的均勻細膩,面筋度高、持水性,且制品表面光亮細膩、口感滑爽,有光澤,有筋度,保持純仿手工的工藝及口味。我廠始終貫徹“以工作精度,高質量的工藝,確保高品質的產品,把用戶的需求當作的進取目標,誠心誠意為顧客服務”的質量方針,竭誠滿足廣大客戶的各種需求。數控商用自動白吉饃成型機的產品多樣化,可生產各種荷葉餅、蝴蝶夾、肉夾饃、月亮饃等。 德源機械,中式面點設備者,為了滿足廣大客戶的需求,我司新研發一種新產品——荷葉夾刀切饅頭機,。
商用白吉饃機器小型全自動燒餅成型機視頻

先在盆中加入面粉,刨一小窩放入酵母加溫水(30度以下)化開酵母,再加入糖(不是為甜的,改善面發酵質量),泡打粉(可不加),把面攪成絮狀,再加入油,把面揉成團,做到'三光',面團比饅頭面要硬一點。醒發面團,半小時后揉一下,再醒15分鐘,上圖是發酵好的面團,手指按下去,慢慢回彈就可以,千萬不能象發面包樣!!1先檢查機器的滾筒和粉盒里面有沒有異物,以防開機是損壞部件,再檢查鏈條的松緊度,不能過緊也不要過松。!切記!(室溫25度半發就行,天冷時延長發酵時間)
東臺燒餅產于江蘇省東臺市,東臺燒餅包括燒餅、斜角燒餅、糖燒餅、酥兒餅、蹲門大餅等。其中燒餅代表性。燒餅表面金黃酥脆,關鍵是其餡心既有白糖(甜味)又有大蔥(咸味);從其口味上講,甜與咸本來是相沖的,把它們放在一起,就形成一個矛盾體,在通過口腔時,產生一種味覺上的沖撞,即所謂“斗”。醒發面團,半小時后揉一下,再醒15分鐘,上圖是發酵好的面團,手指按下去,慢慢回彈就可以,千萬不能象發面包樣。而且東臺的燒餅用的是老酵,所以味道很香,餅皮層次分明。餡料口味很講究,咸甜適中,稱之為“”。

德源白吉饃機器廠家介紹咸、甜酥燒餅
咸、甜酥燒餅關鍵在于燒餅的酥。它制作時是用1斤油 和2斤面,加鹽或白糖做成油酥面,然后用白面按8:1的比例,加上發面,加水和成皮面,然后再用皮面包油酥面,包好后揪成小劑,揉成小桃形,粘上麻仁按扁,形狀或圓或方均可,入爐烤熟。試車與操作:一切準備工作就緒手,方可接通電源,啟動動力時空車運轉10分鐘后,停車檢查有無異?,F象,待一切正常后方可正式生產,在生產過程中要保證供料的連續性。放鹽的就是咸酥燒餅,放糖的就是甜酥燒餅,它們共同的特點是利口,咸酥或甜酥。