甘肅玉米淀粉生產規格齊全「萬旭化工」

麥芽糊精的特性

麥芽糊精粘性高，能較好地將食物中不同成分“綁定”在一起，增加食品穩定性。麥芽糊精也能作為防腐劑，延長食品保質期。由于價格便宜、功能多樣，絕大多數食品和飲品中都有麥芽糊精的身影，例如各式餅干、冰淇淋、蛋糕、沙拉醬、乳清蛋、人工甜味劑、運動飲料、固體飲料、火腿等加工肉類、低脂食品和中。麥芽糊精是一種常見的食品填充料和增稠劑。各類淀粉（如玉米、大米、小麥）是它的生產原料。

關于對麥芽糊精的了解，它易于被人體吸收，可以用于運動員，等，而功能性的奶粉比如說無糖奶粉，運動飲料中都起到了特別好的物質，能夠使產品的體積不斷的膨脹，易沖調，提高了營養價值，這就是它的具體意義，但是關于什么的什么樣的患者不能吃麥芽糊精，還需要根據不同的疾病了解。其實。麥芽糊精有很好的營養成分，但由于部分患者的體質比較特殊，如果不利于的選擇食物的過程當中一定要多，加注意有可能會添加麥芽糊精的食品。

麥芽糊精的特性

麥芽糊精Maltodextrin，也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類淀粉作原料，經酶法工藝低程度控制水解轉化，提純，干燥而成。其原料是含淀粉質的玉米，大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉，小麥淀粉，木薯淀粉等。 1970年，Veberbacher對麥芽糊精做出如下定義：以淀粉為原料，經控制水解DE值在20％以下的產品稱為麥芽糊精，以區別淀粉經熱解反應生成的糊精產品。美國則把玉米淀粉為原料水解轉化后，經噴霧干燥而獲得的碳水化合物產品取名為“麥特靈”(MALRIN)，其系列產品的DE值從5％到20％，其商品規格簡稱為MD50、MDl00、MDl50、MD200等。

玉米淀粉價格浮動和玉米有關

玉米淀粉價格浮動和玉米有關，玉米價格變化的原因首先是南方銷區特別是沿海地區海運成本較低，到港數量增加，庫存數量較大，價格難以上漲；再是近期國內個別地區再次發生H>1.N.1，影響市場心態，影響家禽出口，降低了玉米需求增長的預期；后是當前養殖業恢復雖然緩慢，但在旺季即將來臨時，用糧企業加大了對玉米的采購進度。