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              江門枇杷加工電話免費咨詢「在線咨詢」

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              發布時間:2021-07-09 11:58  









              榮獲“湖北咸寧第三屆國際溫泉文化旅游節認定用酒”殊榮,名國政要、四海游客紛紛品嘗,贊不絕口!香城酒業秉承“真誠,共贏”理念,始終將“真誠原料,釀造真誠好酒”作為企事業信條,在發展與前進中“與員工共贏,與消費者共贏,與合作伙伴共贏”!

              枇杷加工電話以果品為原料,經發酵、蒸餾或兌制等工序制成各種不同酒度飲料酒的過程。果酒釀制方法主要有三類:①發酵酒。用果漿或果汁經酒精發酵而釀制成的果酒。其酒度較低(約8~20度)。②蒸餾酒。將發酵過的果酒或果渣經蒸餾制得酒度較高的果酒,其酒度常在40度以上。

              果汁成分調整 包括:糖分調整。根據實際生產經驗,每升果汁中含17克糖經發酵后產生純酒精1度, 一般果酒含酒精應在10~18度為宜, 所以需根據果汁原含糖量及要求產品達到的酒度調整糖分。生產上多用精制砂糖,先將糖溶解在少量果汁中,然后再加入到全部果汁中。




              靠果肉本身所含酵母發酵的方法稱為自然發酵法。人工發酵法是在葡萄汁中加入純種培養的葡萄酒酵母,以控制發酵過程。干紅葡萄酒的釀制系以果皮、果肉和果汁混合后發酵,可使果皮中的色素、單寧和風味物質析出,發酵適溫20~25℃,時間10天左右,發酵后需經壓榨去渣過程。干白葡萄酒系用果汁發酵,溫度略低,無需后榨除渣。湖北香城酒業有限公司坐落于美麗的桂花之鄉——湖北咸寧。公司擁有湖北省1家通過國際有機聯合會認證的有機水果原料基地,是農業產業重點的。




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