天津肉類加工配送的行業(yè)須知 天津莎家邦

主流快餐配送平臺盈利模式

主流快餐配送平臺目前盈利模式受到多方面因素影響，平臺仍未實現(xiàn)全方面自主盈利。2016年以來，快餐配送市場用戶規(guī)模增速放緩，現(xiàn)在需要挖掘自身一切可能具有盈利潛力的優(yōu)良資源，提出切實可靠的盈利模式。用戶消費習(xí)慣改變，將更加促進(jìn)平臺改善服務(wù)質(zhì)量。用戶規(guī)模巨大，平臺將推出多品類配送服務(wù)，不斷挖掘用戶流量。IT技術(shù)的提升，將推動快餐配送送餐系統(tǒng)不斷完善，優(yōu)化配送路徑，降低 配送成本，提升用戶體驗。

使用料理包的餐飲店越來越多,其方便、快捷的特點吸引著眾多餐飲

使用料理包的餐飲店越來越多，其方便、快捷的特點吸引著眾多餐飲店主，逐漸大家也有了批發(fā)的需求，但在料理包批發(fā)時，應(yīng)注意以下幾個問題，避免在接下來的經(jīng)營中遇到困難。

因料理包批發(fā)在市面上推行不久，批發(fā)的流程尚未成熟，所以在過程中我們應(yīng)多加注意。

1、在采購時首先應(yīng)該了解，生產(chǎn)廠家是否正規(guī)，是否有營業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否是合法等。

2、其次，看料理包的外包裝標(biāo)識是否一應(yīng)俱全，是否標(biāo)明了商品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等具體內(nèi)容。

“速食族”在飲食習(xí)慣上存在著三大問題

目前選擇“速食”的人群，主要是大學(xué)生和白領(lǐng)。由于工作繁忙沒有時間認(rèn)真去吃一頓飯，往往選擇速食食品解決自己的午餐或早餐。指出，“速食族”在飲食習(xí)慣上存在著三大問題：一是時間不規(guī)律，56%的白領(lǐng)和大學(xué)生偶爾吃早餐，58%的白領(lǐng)和大學(xué)生晚餐時間為19時-21時，甚至更晚；二是飲食不科學(xué)。一味求速度，或者胡亂減肥，造成腸胃功能紊亂；三是經(jīng)常以煎炸的“速食”食品為主，品種少，營養(yǎng)不。

便當(dāng)?shù)闹械氖焓掣恕⑺壬?不要裝在同一個盒子里

便當(dāng)?shù)闹械氖焓掣恕⑺壬常灰b在同一個盒子里，因為生食的生菌數(shù)較高，跟熟食裝在一起會提高細(xì)菌滋生的機率。組裝熟食時，要等白飯跟配菜都放涼了之后再裝盒，若是趁熱把所有飯菜封在便當(dāng)盒里，冷卻時形成的水氣，有利于細(xì)菌繁殖，容易讓便當(dāng)壞掉。夏天氣溫高，食物容易，生菜或水果若是不能盡速食用完畢，也沒有可以冷藏的空間，不建議攜帶。