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時間只為一顆豆

大山里，爺爺佝僂的背影和凌晨的石磨是他幼時記憶里溫暖的畫面。外出務工的雙親，缺失的親情；閉塞艱苦的環(huán)境，清貧的饑寒，都由爺爺和屋檐下那口石磨填滿，每每收貨豆子的季節(jié)，便是小小方桌上盛宴的時刻；一圈一圈的細細研磨出爺孫二人相互依偎的陪伴，更是大山里愛與傳承的歲月

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春寒料峭，來一碗熱騰騰的朗霞豆?jié){可好？

外國人喝牛奶,中國人喜歡喝豆?jié){。豆?jié){，相傳是西漢淮南王劉安發(fā)明，明代李時珍《本草綱目》記載：“豆?jié){，利氣下水，制諸風熱，解諸毒”，大概全世界惟有中國，早開創(chuàng)了喝豆?jié){的習俗。在寧波的清晨，大餅、油條、豆?jié){、粢飯這“四大金剛”一直在早餐桌上唱主角。說起豆?jié){，早先的寧波人，每天清晨早起后，會拎個飯鍋子出門打豆?jié){，有時要排隊，排到后來，還不一定能買到。市面上的豆?jié){有三種口味：即淡漿、甜漿和咸漿，甜漿只是在淡漿里放幾勺糖，而咸漿則豐盛多了：加少許蔥花、蝦皮、紫菜、榨菜末、鹽、味精、醬油，再撕幾段老油條，把煮沸的滾燙豆?jié){沖到碗里，撒上幾滴芝麻油，如果放少許醋的話，豆?jié){還會起豆花，熱氣騰騰的看著也讓人食欲大振。話說，豆?jié){中的，

濃郁醇香

而這就是我們惠輝要做的

傳承中華技術之美

品味豆?jié){的本真之魅

讓豆?jié){飲品成為大家的日常喜愛

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大豆：和咖啡豆一樣，每款都有不同的風味，講究起來也能喝出鮮明的對比。為出品蛋白質含量高的豆?jié){，由傳統(tǒng)技藝做出更好喝的豆飲料品，我們尋找更的豆子

磨：用中國傳統(tǒng)的古石磨研磨，足夠濃郁醇香，縈繞著若有似無的奶香。壓出豆汁，周而復始。緩緩的水流帶動著豆汁就下過濾。

濾：過濾主要是為了除去豆?jié){中的豆渣，同時也是豆?jié){濃度的調節(jié)過程。豆渣不但使豆制品的口感變差，而且會影響到凝膠的形成

沸：采用100度蒸汽持續(xù)煮沸，去除豆子的青澀味道，品飲口感更佳。

磨：將飽滿的豆子從石磨口中放入，石磨緩慢轉動，碾碎豆子，

越簡單的食物往往越傾心

生活不需要太多花哨

—· 豆?jié){油條愛好者聯盟 ·—，

每次標配都是兩碗豆?jié){配一份油條

一碗純喝，一碗用來蘸油條

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經過甄選原石、人工開模、手工打磨成型，堅韌耐磨，壽命長達5年，上磨與下磨面37cm，底磨直徑57cm加大尺寸，提高一次研磨量