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發布時間:2020-07-25 06:34  





廣州金品廚具是一家集工程設計、安裝、銷售、維修、保養、咨詢,制造生產為一體的專業不銹鋼酒店廚房設備及酒店用品的服務機構,公司主要經營項目有:商用廚房設備工程、酒店中西餐廚具、商用電磁廚具、餐具、廚房滅火裝置及配件、酒店用品等。
廚房設計布局直接影響出口速度和質量
廚房設計流程合理,場地節省,設備配備先進,操作使用方便,廚師操作既節省勞動,又得心應手,出品質量和速度便有物質保障。反之,廚房設計間隔多,流程不暢,作業點分散,設備功能欠缺,無疑將直接影響出口速度妨礙出口質量。
廚房設計布局是提供顧客良好就餐環境的基礎
廚房相對于顧客就餐的餐廳來說是餐飲的后臺。沒有分別明顯的后臺,則不可能有獨立完整的前臺。因此要提供顧客清新高雅、舒適溫馨的就餐環境,就應將廚房設計成與餐廳有明顯分隔和遮擋且沒有噪聲,氣味和高溫等污染的、獨立的生產場所。
廣州通達是一家集工程設計、安裝、銷售、維修、保養、咨詢,制造生產為一體的專業不銹鋼酒店廚房設備及酒店用品的服務機構,公司主要經營項目有:商用廚房設備工程、酒店中西餐廚具、商用電磁廚具、餐具、廚房滅火裝置及配件、酒店用品等。
廚房設備,是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。團餐、酒店一般在裝修廚房的時候都喜歡選用不銹鋼廚房設備。廚房設備的好壞直接關系到團餐、酒店的正常運行。
廣州金品廚具公司如今已發展成為集設計、生產、銷售、服務為一體的大型廚房設備公司,主要承接星級賓館、飯店、酒樓、連鎖餐飲和學校、等各企事業單位的廚房設備工程。
安裝之前的注意事項
大型酒店,因為面積比較大,服務就餐人數比較多,所以它的功能間更加多,分類更加細,因此使用的廚房設備很多,對土建方面的要求也更加多而詳細。
在安裝之前,需要確保土建方面做好電氣線路和上下水線路的預裝,以及地板和墻面的處理等方面,門洞的大小能夠讓設備順利進場。當然還有按照平面設計圖的安排,預留充足的水位電位,特別是電線的線徑要滿足相應的設備要求。還有為排煙管道預留的洞口大小要符合設計圖的要求。如果其中某些方面達不到事先的設計要求,必須溝通協調處理之后,才能安排設備的進場和安裝。
設備進場前,還需要檢查功能間的空間尺寸是否跟酒店廚房工程設計圖有出入,需要做調整的及時做一下調整,隨后安排設備的進場,定好順序。
所有的設備都進場完畢,按照圖紙擺放好后,就可以開始安裝了。