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山楂大量上市，紅彤彤的好誘人。直接生食山楂開胃消食效果，但新鮮的山楂不得于保存，經常放著放著就抽水份蔫巴了。在“民以食為天”的中國，用山楂制成的各種小吃種類繁多

山楂糕

材料：山楂肉 680克，綿白糖 450克，檸檬汁 1個量，水適量

制作過程：

1. 山楂用淡鹽水浸泡5分鐘后沖洗干凈，用去核器去核；與涼水同入煮鍋中，煮到用勺子能輕松將山楂碾碎，關火；

2. 山楂肉和湯用破壁料理機打成糊糊；

3. 將山楂糊倒入不粘炒鍋中，中火加熱，不停攪拌，待有點濃稠后加入綿白糖，糖量至少是山楂果肉重量的70%左右，起到防腐、增甜、凝固的作用；

4. 鮮檸檬取汁備用；待山楂糊變成粘稠的山楂醬時，將檸檬汁倒入其中，繼續熬煮攪拌，提起后，山楂醬能掛在上，熬煮結束；

5. 事先準備好玻璃碗或保鮮盒，在內壁刷少許玉米油；將山楂醬趁熱倒入容器中，表面抹平，晾一會兒蓋蓋子，自然放涼或放冰箱冷藏過夜；

6. 山楂糕脫模，可切片、切塊、切條，直接食用或者拌菜配料均可。未食用完的山楂糕可繼續放保鮮盒中置冰箱冷藏保存。

山楂干

材料：去核山楂

1. 山楂清洗干凈，去核，切厚片；

2. 將山楂片放入果干機中，70度3小時左右；

3. 新鮮山楂片變成了山楂干，可以當零食解悶兒；

4. 也可以和干玫瑰花同泡，代茶飲。

山楂條

材料：山楂肉100克，白糖450克，清水500克左右，淀粉80克，檸檬汁20克

1. 山楂洗凈去核，山楂肉和白糖同入面包桶中，先倒500克涼水，后續看果醬狀態再適量增加水量；

2. 用面包機的“果醬”程序交山楂肉變成濃稠的山楂醬，檸檬汁結束前10分鐘倒入；沒有面包機用具有加熱功能的破壁料理機也可以，再或者手工熬炒；

3. 山楂醬用料理機中打成糊狀，如果太粘稠，適量加些水，防止機器因超負荷工作造成損傷；

4. 打好的山楂糊入不粘炒鍋中翻炒出多余的水份，多加此步可以使后面的成品用時短；

5. 準備一碗淀粉，用少量涼水將其泡軟成漿狀；山楂糊炒成醬后倒入淀粉漿，不停地攪拌；

6. 因為加了淀粉漿，又增加了水量，所以山楂醬的顏色會變淺；準備幾張不粘烤盤，底部鋪一張油紙利于脫模；山楂醬的厚度8-10毫米，表面抹平；

7. 用果干機溫度設為80度，時間看果醬的干濕狀態來調整；沒有果干機可以用烤箱，低溫熱風循環，為利于水汽蒸發，可以將烤箱門上夾點東西，透氣散濕效果；沒有烤箱的話就放在干凈干燥的室內或者露天，自然風干，只是這種方法用時會很長；

8. 待表面變干且能將整張山楂餅揭起來時，用利刀將其切成均勻的條狀，再次放在晾網上，入果干機烘到自己喜歡的狀態時，入罐或者入袋封存，隨吃隨取；或者室內自然風干。

現在越來越多的人都喜歡吃西柚，那經常吃西柚有哪些好處呢？

1、預防疾病

西柚當中鉀元素含量非常高，而這種微量元素對于心臟組織有非常好的保護作用，也能夠減輕動脈血管的損傷，讓血管以及心臟更加健康，從而降低疾病的發病率，起到預防保健作用。　

2、保護肌膚

西柚對于肌膚有很好的清潔效果，還能夠給肌膚補充必要的水分。在西柚當中，氨基酸含量是非常高的，這種物質對肌膚滋養有很大好處，也能夠讓肌膚的抵抗力有很大程度的提高。而且西柚當中含有極其豐富的維生素C，有著很好的效果，毛孔也會有一定程度的收縮，讓皮膚變得更加細膩。

蔓越莓屬常綠灌木，主要生長在涼爽地帶的酸性泥碳土壤中，蔓越莓在花園里形成一個絢麗多彩的地毯覆蓋，

這種常綠小花會結出紅色的漿果，可用于醬汁，餡料也可以作為烤肉的傳統配料。常綠的樹葉在冬天常常變成青銅色或紅色。

蔓越莓是一種天然保健水果，富含大量維生素。如果你的花園里可以種植杜鵑花或藍莓，那么種植蔓越莓也一定會成功。是用雨水或是存放過的自來水來澆灌蔓越莓。

堆肥應始終保持濕潤，不能干燥也不能淹水。在蔓越莓生長的季節里，如果生長較差，可以每平方米施15克的硫酸氨肥料。

在春天可以用14毫米的沙子覆蓋它們，使用PH測試工具，定期檢查土壤PH值，如果土壤酸性變低，加入硫磺花。

三月到六月，照顧好植物莖，鼓勵生根。在早春消除任何過長和擁擠的拱形發展之外，還需要小修剪，收割后修剪根部。

蔓越莓需要生長在有機潮濕的酸性土壤中，的土壤pH值為4.5，它們喜歡生長在潮濕的環境里。