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滾揉機設計概念

滾揉機在轉動的時候，如果設備滾筒內的原料數量太多，轉動則會受到很大的影響，攪拌不均勻等，如果滾筒內的原料數量太少，會導致滾揉過度，造成肉的肉質損壞，并且，消耗成本增大。

變頻真空滾揉機加裝變頻器，增加調速功能，改變原來單一的固定轉數，使滾揉轉數可根據工藝任意調整。滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠。肉排小型腌制機聯系方式,肉排小型腌制機聯系方式

真空滾揉機適應介紹

真空滾揉機也叫真空腌制機，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態內，可提高調味品進入肉品的速度，并保持肉內的水分。 

適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。該機還適用于各類禽肉制品；分割禽肉制品；大塊肉食制品；各種西式火腿類原料肉的腌制。由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質溶解。肉排小型腌制機聯系方式,肉排小型腌制機聯系方式

真空滾揉機安裝要求

真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，從而達到、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力和保水性，提高產品彈性及出品率。

安裝要求須知：

1..設備應安裝在室溫0-5C的房間內；

2.安裝場地應平整，機架應水平；

3.本機采用三相四線制配電，電源線應選用BV-1.5mm銅線。臥式減速機2.2千瓦，真空泵0.75千瓦，油泵電機1.5千瓦；

4.設備應連接保護接地。肉排小型腌制機聯系方式,肉排小型腌制機聯系方式

真空滾腌制機腌制操作方法肉排小型腌制機聯系方式

細碎的牛肉與各種香料均勻混合，如胡椒，胡椒和八角茴香，用自動攪拌機從原來的地方購買。混合后的牛肉需要處于8度的恒定溫度。外部酸洗方法是外部調味料通過某種方法和時間以使味道滲透到原料中的方法。腌制7-8天，混合香料和牛肉的味道，使味道更美味。在真空下，新鮮出爐的牛肉的溫度可以在15分鐘內降低到20度以下，這縮短了牛肉在自然狀態下的冷卻時間，從而有效地抑制了微生物的生長并確保了微生物的質量和安全性。產品。在食品行業，產品的質量和質量是生產公司頭上的一把劍。如何讓消費者吃得好吃，吃得健康，放心，這是所有食品公司都需要面對的重要問題。滿足消費者的是高標準的質量。 肉排小型腌制機聯系方式