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發布時間:2021-09-20 04:37  
夾層鍋使用的注意事項:
1、檢查安全附件,壓力表、安全閥、排氣嘴、疏水閥、截止閥必須完好,嚴禁缺件運行。
2、由鍋爐接出的蒸汽管道須經減壓后方可與夾層鍋連接,且壓力不得超過0.3MPa,安全閥可根據需要調至0.2—0.3MPa,讓蒸汽徐徐通入夾層鍋。
3、通入蒸汽時應同時將放氣嘴打開,以便將夾層內冷空氣排出。待溫度上升較快時再關閉放氣嘴。
4、鍋內必須在有溶液的情況下,才能打開氣閥,不準先開汽再加溶液。聽到夾層內水沖擊聲時,應打開鍋底旋塞放去冷凝水。
5、預煮完成出鍋時,使鍋轉到需要的角度,手輪轉動時,不要用力過猛,以免溶液濺出傷人或造成浪費。
6、使用完畢后,鍋內壁需刷洗干凈,打開排水閥并使鍋轉到原來位置,將夾層內的冷凝水放盡。

夾層鍋結構:
夾層鍋主要由鍋體和可傾架或撐角組成;鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層加入導熱油或水
鍋體材質:(1)內鍋不銹鋼(SUS304/SUS316L),外鍋體碳鋼(Q235-B);外涂防銹漆;
(2)內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)
電加熱夾層鍋按結構形式上還有固定式夾層鍋,可傾式夾層鍋,攪拌式夾層鍋
PLC智能行星攪拌炒鍋,PLC智能行星攪拌炒鍋,大型自動炒醬鍋
本設備采用一次性成型的不銹鋼鍋體,保證了鍋內的平整光滑,采用電磁組加熱方式,鍋邊采用彈簧式,鍋底采用自重式,使鍋體與攪拌葉片緊.密接觸,使物料攪拌均勻。
不粘鍋,動力采用日本無機調速器與渦輪,蝸桿,減速機的完1美結合,傳動部分公轉自轉的不整數傳動比,使鍋內攪拌無.死.角
采用蒸汽(夾套加熱(蒸汽))、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。










設備廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工 ,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
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