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殺菌方式

殺菌方式

當今使用的巴氏殺菌程序種類繁多。“低溫長時間”(LTLT)處理是一個間歇過程，如今只被小型乳品廠用來生產一些奶酪制品。有造型美觀，操作及維護方便等特點，與目前傳統殺菌池相比，炫宇裝備我公司生產的巴氏殺菌機、冷卻機勞動強度降低，資源金針菇殺菌機，占用人力少，自動化程度高，溫度可在95℃內自動調控，上下層水溫差較小。“高溫短時間”(HTST)處理是一個“流動”過程，通常在板式熱交換器中進行，如今被廣泛應用于飲用牛奶的生產。通過該方式獲得的產品不是無菌的，即仍含有微生物，且在儲存和處理的過程中需要冷藏。“快速巴氏殺菌”主要應用于生產酸奶乳制品。

巴氏殺菌機的特點應用是什么？

巴氏殺菌機的特點應用是什么？

巴氏殺菌機在食品機械中非常重要的設備，是各個環節都必不可少的設備，該設備在食品行業應用較廣泛，下面我們對于改設備的工作的原理以及設備的特點來詳細介紹一下。

該設備采用的巴氏殺菌法，對于一些包裝類以及蔬菜或者是灌裝食品來通過溫度進行控制調節。設備將殺菌槽之內的水溫給控制在不高于90℃和不低于80℃之間的溫度，就達到了殺菌的效果。

巴氏殺菌設備，巴士殺菌流水線，在食品、飲料、制藥等行業中，要求對一些包裝完畢的產品進行水浴滅菌。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。被包裝好的產品放在可調速的不銹鋼網帶上，在傳送帶的作用下按序進人滅菌箱體內，經由“高溫水為介質”殺菌后，再由另一條傳送帶帶人冷卻箱體內均勻冷卻，從而達到產品殺菌要求，后面接著進入連續風干線可直接裝箱。該系列設備連續運轉，已滅菌的包裝產品被源源不斷送人下一生產工序。

酸奶巴氏殺菌機酸奶巴氏殺菌機概述該機結構緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續殺菌作業。酸奶巴氏殺菌機酸奶巴氏殺菌機概述

辣椒醬微波殺菌設備主要特點是：

1、微波辣椒醬殺菌設備速度快，物料內外同時殺菌。

2、殺菌徹底不需防腐，長期存放不霉變，營養不流失并保持原有的色、香、味。

3、微波辣椒醬殺菌機比其它設備殺菌節約時間50%，比其它電設備節省電40%。

4、微波殺菌辣椒醬設備體積小占地面積少，維修操作方便是當前理想的殺菌設備。

5、微波殺菌設備還可用于其它醬料殺菌、調味醬殺菌、調味品干燥殺菌、各類食品殺菌等等。