大豆具有極高的營養價值,而且適宜各類人群食用。根據大豆的種皮顏色和粒形分為五類:黃大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆(種皮為褐色、棕色、赤色等單一顏色的大豆)、飼料豆(一般籽粒較小,呈扁長橢圓形,兩片子葉上有凹陷圓點,種皮略有光澤或無光澤),不同種類的大豆功效特點也不盡相同。大豆中的發霉豆、病斑豆、變色豆等雜質都會影響其功效的發揮,雜質越少,品質就越好。是否需人工開道﹑清理地頭﹑摘除倒伏玉米等事情,要提前進行清理。
隨著我國糧食加工裝備制造業的發展,特別是近幾十年,在經歷了設備選定型、引進吸收、集成創新三個階段后,我國民族糧食加工機械裝備制造業的技術水平得到了快速發展,與發達 的差距不斷縮小,部分設備性能已接近或達到 先進水平,甚至出口,或直接參與 市場競爭。其中廢氣污染主要來自燃料燃燒產生的CO、CO2、SO2、SO3、NOx等氣體排放物。但總體上看,我國糧食裝備技術水平與發達 相比還有不小差距,主要以中低端技術水平為主, 市場的裝備競爭力不強,缺少有自主知識產權的產品和 產品,
糧食收購環節快速質檢設備缺乏糧食收購環節的質量檢驗是確保儲糧質量的 道關口。目前,我國在糧食收購過程中,不完善粒、雜質等檢測指標的測定主要依靠人工感官檢驗,主觀性強、工作量大、費時費力、可重復性差;羊毛出在羊身上,高品質的產品不僅市場需求更大,價格也更高,為廠家創造的收益自然更多。箱式糧食環保除塵器對于糧食新陳度缺少便捷的檢測儀器和方法,難以及時發現新陳糧混合現象;對于真菌、殘留等指標缺乏快速 的檢測儀器,難以適應糧油檢驗的發展需要。
隨著糧食流通體制的重大變化以及收購季節及輪換周期的影響,我庫每年要收購大量高水分玉米。為了儲存 ,一般采取兩種方法進行降水:一種是人工晾曬,其特點是勞動強度大、費用高、時間長、損耗大,受氣候條件、場地的影響,且隨著氣溫的升高,尚未晾曬處理的糧食常常有發熱、霉變的現象發生;具有清理、篩選和分級等將聯合收割機或脫粒機所脫出的糧食經過一次請選后,凈糧達到佳商品糧等級標準。另一種是采用烘干機高溫快速干燥的技術,它干燥快,可處理大批量的高水分糧,但存在設備投資大,烘干成本費用高,損耗大、烘后糧食品質破壞嚴重等問題。