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　超聲波清洗

　該方法用于清洗蔬菜, 技術尚不完全成熟, 由于超聲波的作用, 是否會對蔬菜組織產生不良影響有待進一步研究。

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果蔬清洗機現已被大多數食品行業所應用，經過一段時間的使用，總會遇到這樣那樣的問題，可以看出果蔬清洗機日常的保養維護是很重要的，良好的維護保養可以不但可以降低設備的磨損，還可以大大的延長設備的使用的壽命，很多果蔬清洗設備往往都是因為得不到良好的保養而過早的損壞，那么對于果蔬清洗機的維護和保養，大家又知道多少呢？檢測和解決：當齒輪動力管連接到主板時，應使用萬用表(通常應為22左右)測量動力管兩側針腳的電阻值，在電源線斷開(與主板斷開)后，不應可能測量其各個針腳之間的電阻值。

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    1、開關箱之檢查：切認無熔絲開關之電源線是否松脫，松脫必須確實旋緊。

     2、各部之鏈條、網狀輸送帶、壓送皮帶、皮帶之張力確認、調整。

     3、無段變速齒輪箱之齒輪機油，是否過量或不足，過量時請由放油塞處放出多余之機油，不足時請由加油口補充之。

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1.在安裝前，請根據機器銘牌上的參數，確認使用的電源電壓是否與本機使用的電源電壓相符合。  

2.電控箱引出的電纜線為三相四線，將其與機外兩個斷開的斷路器(用戶自備)正確連接：即把其中的黃綠線接在220V斷路器的零線上，把其余三根接在380V斷路器上，并將機器可靠接地。巴氏殺菌機殺菌的原理是在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢。打開電源開關，啟動提升按鈕，作瞬間運轉，觀察輸送鏈的運轉方向是否正確，否則調整電源線，各部位無異常時，  方可空載試  機。

3.空車運轉時不應有沖擊振動或不正常的聲音，否則應停機檢查，待故障排除后，接通水源，并把排水管接好后，方可試機。