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發布時間:2021-06-24 07:06  








當下時髦的種菜方法就是在陽臺上種植一些蔬菜,隨摘隨吃。養心菜(高鈣菜)這種植物很好打理,隔幾天澆次水,想起來就撒上一點復合肥,蹭蹭的長,十天半月就能采摘一次。
養心菜又叫救心草,是種保健菜,寧心、、對心悸等癥有一定的。這種植物適應性強,耐高溫嚴寒,對土壤 要求不高,易活、易管理,特適合陽臺養殖。
選葉片肥厚的養心菜葉,從莖稈處剪下來。
用清水浸泡淘洗干凈。
煮鍋里的水燒至冒小泡時,把養心菜葉倒入煮鍋焯燙,燙至葉片變深綠色后撈出。
把蒜瓣用刀斬成細細的蒜末。養心菜控凈水后撒上蒜末。
調入生抽、精鹽、香油拌勻。
高鈣菜養殖的注意事項
養心菜適應能力強,抗病蟲害,易種易繁易管。養心菜可以采用種子或扦插兩種方式,但一般采用扦插方式繁殖。選擇疏松肥沃并有一定濕潤度的沙質壤土有利于生長,并要施入有機肥做底肥。
一般,在北京地區采用種子播種,露地5月中旬播種,日光溫室一年四季均可播種。露地4月中旬扦插,成活率可達95%。按行距30厘米,株距12~15厘米,平畦星字法定植。
養心菜栽培管理簡單,底肥充足時可不追肥,未施用底肥時,每采收2次追尿素(或硫銨)5千克,澆水根據土壤的墑情決定,避免過濕過干。養心菜生長過程中,基本沒有病蟲侵染因而不需打,實屬天然無公害。
養心菜露地栽培5~10月份為采收期,其中6~9月份旺盛生長期每月可采摘嫩芽葉2~3茬。日光溫室可周年生長,周年采收;養心菜食用部分為嫩的莖葉,采收周期短,產量高,種植所得的收入也很高。
高鈣菜的吃法
【養心茶】
養心菜的葉片、嫩梢莖搓揉曬干即成茶葉,泡出的茶水其色、香、味俱佳,飲用后可高度抑制、心悸、煩悶,加糖飲用,口味更佳。除外,還可解除酒醉。特別是老年人以養心菜代茶,有益健康,益壽延年。
養心茶的原材料是景天三七或養心菜的嫩芽尖葉,科學軟化,合理脫水揉搓,采用制茶工藝加工而成,形狀如茶,可作茶葉代用品。景天三七在種植過程中,因其沒有任何病害和蟲害,所以,沒有和化肥的污染,是生產無公害或的很好品種。
養心茶沒有任何毒副作用,經常按標準食之,有病,無病保健、強身。其味甘、微酸、性平、歸心、肝經。