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              大同保鮮設備定制給您好的建議 山西百盛世通制冷

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              發布時間:2021-07-07 03:11  








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              【太原百盛世通制冷設備】為您解答冷庫相關知識:

              耗冷量的分析

              如果定額和實際出入不大,則系統運行合理;如果出入較大,應查明原因或修定定額。當制冷壓縮機運轉超過需要時間或庫房貨物裝卸量不足時,都將增加冷耗和電耗,冷量損耗將超過定額。因此,通過制冷壓縮機耗冷和冷量的檢查分析,可以了解冷庫安裝冷量的節約和浪費情況。

              單位冷量耗電量的分析

              制冷壓縮機的制冷能力是隨著工作時的壓力與溫度的變化而變化的。蒸發溫度越低,冷凝溫度越高,壓縮機的壓縮比越大,則制冷壓縮機的制冷能力越低,單位冷量耗電量約大










              其中制冷和動力用電約占25%~40%,庫房房屋和制冷機器設備折舊(包括大修理)費用約占25%~35%,生產工人工資和附加費約占0%~15%,以上三項費用約占總成本的60%~90%。因此,節約用電,提高冷庫利用率和勞動生產率是減低冷庫成本的關鍵。節約用電主要決定于制冷設備的操作管理,操作管理得好,就能降低單位冷量的耗電量。不論庫內儲藏商品有多少,庫外傳入熱量消耗冷量都是相同的。因此,充分利用庫房容量,不僅可以使分攤到每噸商品的折舊費用負擔減輕,單位產品的耗冷量和耗電量降低,還可以使冷藏品和冷凍品的干縮損耗率減少。

              成本分析要為生產服務,并促進生產和管理的水平進一步提高。因此,成本分析要與計劃統一一致,便于計劃管理工作的落實;要與技術管理相結合,通過技術經濟指標的檢查來提高技術管理水平;要正確反映冷藏收入盈虧情況,考核收費價格是否合理,作為制定利潤計劃的依據。

              因此,對壓縮機制冷部分的成本進行分析,通過與定額或上期實際比較,可以判斷制冷裝置的管理達到的合理和經濟程度,進一步分析工作中不正?,F象,制定消除不正?,F象的措施。通過對比分析,還可以了解設備利用情況的成本高低的原因,以便提高操作水平,改善經理管理,使制冷系統處于狀況,達到降低生產成本,提高經濟效益的目的。









              速凍冷庫的儲藏效果:

              (1) 抑制呼吸作用,減少有機物質的消耗,保持果蔬優良風味和芳香氣味。

              (2) 抑制水分蒸發,保持果蔬新鮮度。

              (3) 抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的發生,降低果實腐爛率。

              (4) 抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯產生,延緩后熟和衰老過程,長期保持果實硬度,有較長的貨架期。

              建議客戶購買冷庫時向該公司咨詢,我們將根據您所貯存貨物的特性為您選擇的方案。








              氣調冷庫又稱氣調貯藏是當今的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎上,增加氣體成分調節,通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延緩其新陳代謝過程,更好地保持果蔬新鮮度和商品性,延長果蔬貯藏期和保鮮期(銷售貨架期)。

              氣調冷庫設計儲藏果蔬的特點

              (1)很好地保持果蔬原有的形、色、香味;

              (2)果實硬度高于普通冷藏;

              (3)貯藏時間延長;

              (4)果實腐爛率低、自然損耗(失水率)低;

              (5)延長貨架期。由于果蔬長期受低02和高C02的作用,當解除氣調狀態后果蔬仍有一段很長時間的“滯后效應”或休眠期;

              (6)適于長途運輸和外銷。果蔬質量明顯改善,為外銷和運銷創造了條件;

              (7)許多果蔬能夠達到季產年銷周年供應,創出良好的社會和經濟效益。








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