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紙餐盒由于采用紙材料制作，因而既可以回收使用，又可以通過掩埋或燃燒等方式處理，而不至于造成嚴重的環境污染，具有較高的環保價值。食品餐盒是保護食品免受化學、物理以及微生物因素的影響，從而在一定程度上保證食品的口感并使其營養成分得以保存，從而保障了消費者的身體健康。 紙質餐盒的組成包括盒頂蓋、蓋插入襟片、正側板，背側板、左側板、右側板、側內板襟片和底板。

牛皮紙盒是利用牛皮紙材料加工而成的紙盒，它由純牛皮紙或復合材料制作而成，是無污染，無毒，無味的環保型包裝材料，也是目前非常流行的保證材料之一。紙餐盒是一種新型的生物基及可降解塑料，使用植物資源所提出的淀粉原料制成。紙盒結構不僅僅是作出一個盒子的立體效果圖，它還涉及到生產過程的工藝環節，包括紙盒的平面結構圖，刀模制作、糊盒成型等，這些環節都應該在設計時就考慮周全。

紙餐盒是一種新型的生物基及可降解塑料，使用植物資源所提出的淀粉原料制成。不同于傳統塑料，純種原料耐溫60攝氏度，改性后可達110攝氏度以上，可用作制造餐盒。一次性紙餐具是以紙為基材，表面覆蓋有石蠟、聚乙烯涂層等，用于食品包裝或盛裝冷熱飲料和冷熱食品的容器，紙餐具按加工原料可分為紙板紙餐具、紙漿模塑紙餐具、淋膜紙餐具。