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發布時間:2020-11-03 11:32  





大豆寡糖大豆寡糖是指大豆中所含有的寡糖類物質的總稱,主要水蘇糖(3.8%)、棉籽糖(1.1%)和蔗糖(5%)組成,同時還含有葡萄糖、果糖、半乳糖肌醇、D-肌醇(D-pinitole)等。 [4] 大豆寡糖的甜度為蔗糖的70%,能量僅為蔗糖的1/2,不易被動物消化吸收,對腸道有益菌具有增殖作用。
異麥芽寡糖異麥芽寡糖(α-gluccoligosaccharides,α-GOS),又稱α-寡葡萄糖或分枝低聚糖,其中至少含有一個通過α-1,6-糖苷鍵結合的異麥芽糖,其他的葡萄糖分子可以通過α-1,2-糖苷鍵、α-1,4-糖苷鍵組成寡糖。其主要含有異麥芽糖、潘糖、異麥芽子糖、異麥芽四糖等。異麥芽寡糖產品有固體粉末和液體糖漿兩大類。異麥芽寡糖可以改善動物腸道中的菌群結構,促進有益菌的增殖。經過長期的飼養試驗證明異麥芽寡糖是一種安全性極高的甜味劑。
促進礦物質元素的吸收。低聚糖類益生元經微生物發酵后可降低腸道pH值,提高礦物質溶解性,從而促進大腸中鈣、鎂等礦物質的吸收。研究發現,通過補充FOS可增加大鼠對鈣、鎂的吸收,股骨中鈣的含量增加,并且防止食糞癖的發生,尤其提高FOS對鎂吸收的刺激性效應。GOS的攝入不僅可有效促進腸道對鈣的吸收,還可以降低腸道對鈉的吸收,同時升高鉀的吸收率。
促進鈣的吸收
益生元被發酵生成了有機酸,導致腸道pH值下降,使在通過時形成的鈣、磷酸鹽、鎂構成的復合物發生溶解而容易吸收。
6.降低膽固醇
益生元可以直接同化吸收膽固醇,可以產生影響系統水平的代謝物,產生的膽鹽水解酶促進了膽固醇與膽酸的沉淀,減少了膽固醇進入血液的機會。
7.預防和減輕
當攝入益生元時,有益菌和腸內的有害菌發生,需要身體供給有益菌大量的軍糧——葡萄糖,從而加速葡萄糖的代謝。益生元可以預防和減輕的各種。
嬰幼兒屬于較弱的群體,使用化學會給這些敏感的寶寶帶來傷害。同時嬰幼兒又不能較準確地表達各種不適,經常表現出全身性不適。這樣益生菌獨特的以菌制菌的天然生態療法對嬰兒來說顯得必需而且十分重要。如今嬰幼兒食品中添加益生菌及益生元已成為一種潮流。
嬰幼兒需要補充益生菌的理由大致分為兩個方面:一是改善,預防多種疾病;二是,讓寶寶健康快樂地長大。
益生菌可為寶寶腸道迅速建立和保持正常菌群。益生菌兩大家族包括乳屬和雙歧屬。其中乳對嬰兒的作用與成人基本相似。而雙歧對嬰幼兒有著重要的意義。因為在人乳中發現了雙歧因子。中的雙歧因子是由含N一己酰葡萄糖糖胺的多糖組成。目前除人乳外沒有其它哺乳動物的能促進雙歧的生長。雙歧在嬰兒大腸中是優勢菌,嬰兒雙歧是嬰兒身體胃腸道內天然“居住者”。