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發布時間:2020-07-18 22:24  





酒窖,就是存放酒類的地方,包括釀酒酒窖和儲酒酒窖,對周圍環境要求比較高。北京正豐雅美酒店設備公司是一家潛心出示紅葡萄酒展現、存儲、個人收藏整套解決方法的公司,提倡“開辟中國文化儲酒時期”的品牌經營管理理念,憑著齊備的恒溫酒柜產品系列及標準化技術專業質量,而變成制造行業內的經銷商。現在人們越來越喜歡收藏紅酒或者白酒等等,酒窖成為了裝修中不可缺少的空間設計。酒窖設計過程中對環境有什么要求、別墅酒窖如何設計、紅酒窖儲放紅酒又有哪些條件。本期專題帶你了窖設計的世界。
酒窖設計要求有哪些?
選址:
1、酒窖制作選址通常在地平面以下的地下室內,通常情況下酒窖建得越深越好。
2、位于室內的酒窖放在西北方向,西北方向不容易受到陽光的直射。
3、酒窖的選擇地點在建筑物下層會比在上層好。
酒窖墻面:
1、采用木材時墻壁事先處理需要安上2x6或2x4的木質防腐木龍骨架,內置防凍以及保溫材料,氣溫較寒冷的地區,地板也要進行保溫處理。
2、因墻體需要測量、計算得到一個比較準確的數值來滿足各個空間的儲藏要求。建議采用保溫方法是采用擠型板、聚板這樣常見的保溫材料。
3、墻面和天花的用料應該擁有防潮功能,能夠防潮的墻面方便油漆;
私家酒窖的概念起源于法國。酒質越濃郁的葡萄酒,它的密集性和濃縮度就越飽和,經過橡木陳年后的葡萄酒價值就愈顯。與酒莊級的天然酒窖不同,私家酒窖是專業配置與藝術設計合一的空間,將儲藏美酒的功能性機智地融入起居環境,并充分體現酒窖主人的個人風格,成為一個獨立而又不覺突兀的所在,它可能位于客廳、餐廳,既可以是地下室,甚至一個角落,成為酒客們不可或缺的家居空間。
私家酒窖如今已不僅是一個品位的問題,因為藏在私家酒窖里的葡萄酒還可變成“液體資產”。現階段企業的商品系列產品有總體酒窖、實木板恒溫酒柜、人性化定制酒柜等10大系列產品上千種商品。近年來雖然其它投資市場行情一路下滑,但葡萄酒一直是表現出色的藍籌股,猶如黃金,屬于增值潛力極大的商品。根據環球葡萄酒資料報告,如果投資法國波爾多地區的10種葡萄酒,過去3年的回報率為150%,5年回報率為 350%,10年回報率為500%,大大超過同期道瓊斯和標準普爾指數成分股的增值速度。例如,“波爾多產區的佳釀通常會隨著時間的流逝,越來越值錢。拉菲莊園1998年出產的葡萄酒,2006年年初時是103英鎊,到年底時已經升至200英鎊了;1986年以37.5美元買進一瓶波爾多木桐酒莊1982年份葡萄酒,現在的價值大約已達到幾千美元;而一瓶2005年份拉圖莊葡萄酒購買時只需七八百美元,現在價值 2000美元。
私家酒窖除了能保證葡萄酒的歷久彌香,或許還是豪宅升值的砝碼,這對于當前不景氣的地產市場來說主意似乎不錯。《酒窖設計(英、漢)》內容提要:葡萄酒彷佛是為慶祝人們的美好生活而存在的。據英國標準人壽銀行公布的報告,在英國,如果一座房子價值15萬英鎊,附帶了一個私人酒窖,這所房子就會升值1萬到1.5萬英鎊,也就是平均升值7%。在歐美國家,大大小小、形形色色的酒窖隨處可見,已經成為一個家庭必備的空間。


整體酒窖設計要注意哪些?
建造酒窖不是件輕松的事,需要提前計劃好步驟。更何況是那些鐘愛紅酒的朋友們,肯定不會錯過給自己家里安置一個酒窖。比如酒窖房間的準備。在酒窖的建造中,為避免對房間,冷藏系統和葡萄酒造成損害,我們必須對一些問題加倍小心。我們要做的是將一個以傳統方式建造的房間改成一個步入式冷藏室。在建造酒窖時,以下四點必須做好準備:房間保溫,氣體隔絕,防霉墻面板(石膏板),酒窖門。
房間保溫:整個酒窖房間都需要做保溫,包括墻壁、地面及天花。★我們的客戶包括全球眾多紅酒生產商、銷售商,5星級酒店賓館,豪華別墅、會所,西餐、酒吧營業場所以及紅酒收藏及鑒賞專家等。氣體隔絕:酒窖墻壁和外部空間之間有溫差,隔氣層能防止水汽積聚過多。隔氣層必須包裹整個酒窖。墻板(石膏板):酒窖的內壁必須使用防霉石膏板。必須使用水基涂料,必須在通風一定時間去除所有氣味以后,才可以放入葡萄酒。酒窖門:酒窖門必須符合室外門級別,實心,能隔離外部氣候,門底部帶拖地掃以保證密封。所有的玻璃都需要為雙面并做保溫。
通常紫外線能穿透酒瓶,引起單寧氧化,破壞酒的品質。在潮濕的酒窖和酒柜中,極易滋生大量霉菌,從而使酒標上出現各種霉點,甚至受潮損壞,裹上保鮮膜則能很好的保護酒標。因此酒窖中不能有窗,也不能有產生高溫的照明設備。LED照明產生的熱量,因此適合酒窖。在酒架材料的選擇上,一般選用橡木作為酒架產品的標準用木。這種木料在酒架生產中被全世界廣泛使用,在長期使用中未發生過損害葡萄酒的先例。橡木在潮濕陰冷的環境中都能很好的適應,不產生霉變及。桃木帶有很淡的木香,在酒窖存儲業中也被使用很多年。
整體酒窖設計建造是一項非常注重細節的工作,要求設計建造者在設計之前、建造之中都要隨時隨地的考慮到周圍的任何因素,確保酒窖的呈現。
