巢湖茶葉冷庫定做擇優(yōu)推薦 安徽好利得制冷工程

茶葉冷庫保鮮的主要方法

1、防異味茶葉中的高分子化合物，性質(zhì)活潑，當(dāng)茶葉與香皂、樟腦、卷煙等接觸后，會很 快吸咐它們的氣味，使茶葉產(chǎn)生異味。因此，要嚴(yán)防與有異味的物質(zhì)接觸，貯茶容器也必 須保持清潔無味；

2、對茶葉進(jìn)行干燥，只有干燥的茶葉才可以更長久的保存；將茶葉進(jìn)行烘干保存；

3、用生石灰雙層白布縫好，茶葉則用薄牛皮紙捆好，按比例13:2的比例存儲。生石灰放在 中央，周邊放包好的茶葉。一般來說2到3個月?lián)Q一次生石灰。

4、避光強光可加速茶葉的氧化，使茶葉中的一些物質(zhì)起光化反應(yīng)，產(chǎn)生日曬味。因此 ，貯藏茶葉要避免光照；

5、用罐子保存茶葉時，用內(nèi)外雙層蓋以口小腹大為佳，減少空氣的流通和濕氣的進(jìn)入；

6、茶葉干燥后要進(jìn)行密封保存，干燥過程和密封過程中要保證環(huán)境的清潔；

茶葉冷庫溫度設(shè)置注意事項

　如果我們發(fā)現(xiàn)儲存物品的溫度要比冷庫的溫度高出很多，那么我們可以適當(dāng)性的將冷庫的溫度稍微調(diào)低0.2度左右，如此能夠更好的儲存茶葉，但是在冷庫建造好之后，我們一定要注意，后期不可以降低冷庫的溫度，否則就會導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)變色、變味等現(xiàn)象。

　同時在冷庫建造好之后一定要及時進(jìn)行除霜，但是在每一次除霜的過程中，好利得制冷建議大家除霜的時間不應(yīng)該過長，否則就可能會導(dǎo)致冷庫內(nèi)出現(xiàn)溫度升高的情況。

　茶葉在冷藏期間，產(chǎn)品本身的溫度一般性都會比冷庫的溫度高，這是因為茶葉在采摘之后，依然會因為新陳代謝而不斷的釋放出熱量，特別是在有外包裝的情況下，自身的溫度會更高，因此我們在冷庫建造好之后，對于這一個內(nèi)容一定要特別的重視。

茶葉冷庫建造選址的避光

因為紅外光中的輻射可以轉(zhuǎn)化為熱能，使茶葉變暖；紫外線會引起光化學(xué)效應(yīng)，使茶葉加劇化學(xué)變化，從而加速茶葉的老化和變質(zhì)，對茶葉具有破壞性作用，因此，茶葉冷庫建造選址非常重要，一定要避免陽光直射或做好防曬措施。根據(jù)茶葉的生理特性，茶葉在低溫下衰老緩慢，在高溫下品質(zhì)迅速下降。茶葉的香氣集中在0℃時,5℃時香氣降低,10℃微香,所以茶葉冷庫建造時的溫度設(shè)置是決定茶葉保存的關(guān)鍵因素。

茶葉要單獨儲存

茶葉必須單獨貯存，盛茶的容器不能與其他物品混合，貯存茶葉的冷庫不得再貯存其他物品。因茶葉本身質(zhì)地松孔隙多，吸附性能非常強，因其可馬上吸附其氣味，故沒有包裝的茶葉與有氣味散發(fā)的物品放在一起，同時不得用有揮發(fā)氣味的容器。