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食用油瓶承裝油的質(zhì)量

新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：壓榨油、浸出油要在產(chǎn)品食用油瓶標(biāo)簽中分別標(biāo)注“壓榨”、“浸出”字樣，要求各廠家將生產(chǎn)工藝透明化，所有進(jìn)入市場(chǎng)的食用油瓶標(biāo)簽上要加入加工工藝，是否壓榨或浸出，另外要標(biāo)明轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)基因，將生產(chǎn)工藝透明化，就是把知情權(quán)交給消費(fèi)者、把選擇權(quán)交給消費(fèi)者。

南昌大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教研室主任徐群英介紹道，壓榨油的加工工藝是“物理壓榨法”，而浸出油的加工工藝是“化學(xué)浸出法”。物理壓榨法的生產(chǎn)工藝是將原材料經(jīng)去雜后用壓榨機(jī)擠壓，讓油脂從油料中分離出來(lái)，無(wú)任何添加劑，是一種綠色食品。

 

食用油瓶的工藝

如今的食用油桶通常運(yùn)用聚對(duì)苯二甲酸乙二醇脂資料通過(guò)注塑成型制成，桶底印有pet象征，礦泉水和飲料瓶也根本運(yùn)用這種資料。若長(zhǎng)時(shí)刻寄存食用油，就會(huì)使塑料中所含的低分子物質(zhì)被浸溶出來(lái)，發(fā)作一股熏人的蠟味，不只影響到食用油的質(zhì)量，并且用這種油做的菜自然也就欠好吃了。盛油的塑料桶通常透明度高、易于老化，也易受氧氣和紫外線效果，發(fā)作氧化，加快聚合物碳鍵開(kāi)裂，使得有害物質(zhì)如乙烯溶解出來(lái)，造成慢性。另外，油桶在制作過(guò)程中要參加必定量的穩(wěn)定劑、增塑劑、防老劑等等，這些物質(zhì)是有必定毒性的，食用油在塑料桶里寄存的時(shí)刻太長(zhǎng)，它們就可能會(huì)浸溶到油脂里邊去，進(jìn)而對(duì)人體發(fā)作效果。所以塑料桶只可用于短期寄存食用油，不能長(zhǎng)期寄存。

(2)塑料瓶表面采用標(biāo)貼時(shí)，應(yīng)使標(biāo)貼面平整。可在塑料瓶表面設(shè)計(jì)一個(gè)“框格”，使標(biāo)貼準(zhǔn)確定位，不產(chǎn)生移動(dòng)。在吹塑成型時(shí)，型坯吹脹首先接觸的部位，總是趨于硬化的部位。因此該部位的壁厚也大一些。邊緣與轉(zhuǎn)角部位，是型坯吹脹后接觸的部位，該部位的壁厚較小。因此塑料瓶的邊緣和抹角部位應(yīng)設(shè)計(jì)成圓角。改變塑料瓶的表面形狀，如塑料瓶中部相對(duì)地細(xì)一些，增加塑料瓶的表面的周向凹槽或凸筋，可提高塑料瓶的剛度和耐彎曲性。縱向的凹槽或加強(qiáng)筋，可消除塑料瓶在長(zhǎng)期負(fù)荷下的偏移、下垂或變形現(xiàn)象。