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發布時間:2020-11-10 08:20  





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愛好吃魚頭的伴侶都是聰明人,倒不是由于說吃哪補哪,可是大頭魚的魚頭確實是以其營養價值高,大量的不飽合脂肪酸,口胃好而讓良多人愛好吃,常吃大頭魚的魚頭,對付念書的小伴侶有健腦的浸染,還能延緩衰老,真的是藥補不如食補。很多人非常喜歡吃,辣椒魚頭味道鮮美而且還特別的獨特是很多人非常喜歡的一道香菜。對付魚頭的做法,文姐一樣平常會做豆腐魚頭湯,紅燒魚頭,酸菜魚頭,固然還有今天要做的剁椒蒸魚頭。
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辣椒炒肉傳到北方之后,由于美味,所以慢慢的就變成了家常菜。不過大家在做辣椒炒肉的時候有沒有考慮過這么一個問題?那就是炒辣椒炒肉時應該先炒辣椒還是先炒肉?其實這個問題是很多人都忽略的。今天我們一起來制作的辣椒魚的頭,是一道讓你胃口大開的營養美食。但是這個問題確實做好辣椒炒肉的關鍵所在,今天小編就告訴大家這個問題的答案。很多人在做做道菜時都搞錯了順序,所以做出來的辣椒炒肉菜不好吃。
其實在做辣椒炒肉時,我們應該先炒辣椒。
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原料:鮮野山椒10000克,15%食用鹽溶液10000克,老鹽水10000克,白醋5000克,泡菜鹽1000克,香料包2個,白糖100克,白酒100克,醪糟59克。
泡野山椒的做法:①選新鮮硬健、莖柄完好的野山椒洗凈,瀝干水分浸泡在15%食用鹽溶液中3天。 ②將兩個香料包和野山椒均勻地裝入壇中,用竹片卡緊,倒入所有作料和老鹽水,蓋上壇蓋,摻足壇沿水,泡1個月即成。