永康方燕烤豬蹄加盟電話服務介紹

公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享如何給小吃店起名？

1、小吃店起名名稱適應當地風土人情，在小吃店取名時一定要認真了解并充分考慮當地的歷史地理、風俗習慣等因素，否則，你的名字稍有不慎、不但不能刺激顧客需求，相反還會產生影響。

2、小吃店取名應簡短明快。名字字數少，筆劃少，易於和消費者進行信息交流，便於消費者記憶，同時還能引起大眾的遐想，寓意更加豐富。

3、小吃店名稱應具有鮮明性，符合時代潮流，并能迅速為大眾所接受。

4、小吃店起名名稱要響亮，易於上口。如：“麥當勞”三字，響亮而又具有節奏感，因而極具傳播力。名稱比較拗口，節奏感不強，不利發音效果，也不利於傳播，從而很難達到大眾的共識。

5、小吃店名稱應具備自己的獨特性。具有個性的小吃店名稱可避免雷同，以防混淆大眾記憶，并可加深大眾對它的印像。

6、小吃店起名名稱字數的多少對認知程度是有一定影響的。字數越少認識程度越高，亦即名字越短越具有傳播力。以簡短的語言概括了其經營的內容與特性，好記好懂。

衢味鴨先知與您分享豬蹄美食因為膠原蛋白多，一直以來被顧客當做美容產品來食用，可以看到賣豬蹄的快餐店客源是不斷，只是大家選擇口味上是不同而已，現在大家對豬蹄吃法上講究燒烤而成，因為有成熟的制作技術在里面，使得豬蹄本身口感上不會有口味變化，而且銷售上比起一般的小吃要火許多，所以大家就想著做烤豬蹄小吃生意，

衢味鴨先知與您分享開店設備　　　　

夾子、叉子、鏟子，這三樣餐具是烤肉中不可缺少的“三劍客”。夾子，主要用來夾取生食;叉子，可以用來固定和測試食物的生熟程度;鏟子，是非常好用的翻轉食物的工具。此外，還應具備以下設備：　　　　

木毛刷：毛刷主要用來在鐵網上刷油，以防食物粘在網上。另外，還可用來蘸取醬汁，刷在烤肉上，多準備幾支可避免味道混淆。　　　　

鐵刷：用來清潔粘在烤網上的食物殘渣，避免殘渣附著在食物上。　　　　

竹簽：用來穿燒烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹簽過于干燥，在燒烤時著旺或斷裂。選購時，可選擇稍長些的，以免燙手。　　　　

鹽：鹽可以用來調味。另外，在烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱后會滴出油，這些油滴被炭旺燒著會產生很高的旺焰，烤焦網架上的食物，如果用水噴灑，則會產生煙灰污染食物，這時只要在旺中撒些鹽就可解決問題。