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發布時間:2020-11-08 09:59  





河南波恩貝爾啤酒設備廠家,致力于啤酒設備、葡萄酒設備及釀酒工藝技術的研發和推廣,為廣大精釀從業者和家庭精釀愛好者提供精良的設備和釀酒技術支持。
大、中、小型啤酒設備、扎啤機、發酵罐、糖化罐等現貨供應,本公司提供設備和釀酒技術的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質的穩定化和多樣化,三是幫客戶賺到錢。
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何謂“發酵”?簡單認識啤酒發酵罐!
面粉通過酵母發酵可以膨脹,繼而可以蒸饅頭。這大底是非常常見的發酵了。
“通過微生物的生長和代謝活動,產生和積累人們所需代謝產物的一切微生物培養過程。”這是“發酵”這個詞的定義。
很多方面都會用到發酵。提到發酵,我們可能更多的會想到發酵罐這個詞,尤其可能會想到啤酒發酵、小麥胚芽發酵或者玉米胚芽發酵等。
發酵罐不僅僅是運用于酒類的發酵,在乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業上都有廣泛的運用,罐體設有夾套、保溫層,可加熱、冷卻、保溫,罐體的容量可以根據產量來定制。
圓柱錐形發酵罐是目前世界通用的發酵罐,該罐主體呈圓柱形,罐頂為圓弧狀,底部為圓錐形,具有相當的高度(高度大于直徑),罐體設有冷卻和保溫裝置,為全封閉發酵罐。圓柱錐形發酵罐既適用于下面發酵,也適用于上面發酵,加工十分方便。
小型家釀啤酒設備是酒店、燒烤店、餐廳、酒吧等餐飲娛樂場所自行生產啤酒供客人直接享受的理想選擇。外形精美豪華,占地面積小,不但具有極高的觀賞價值,還可以讓客人直觀地看到啤酒生產的全過程,領略啤酒文化的深刻內涵。
小型家釀啤酒設備特點:
1、結構緊湊,占地面積小,可移動,操作方便,維護簡單
2、設備管道連接方式全部采用快裝連接,方便生產過程中清潔保養和維修維護。
3、配件、閥門采用國內外好品牌,經久耐用。
4、設計合理,加工精致,外形美觀。
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挑選小型啤酒設備請注意
1、注意焊接方法
假如產品的焊接工作做的不太好,糖化發醇后內部會有很多藏污納垢的縫隙,制酒的情況下清理發酵設備和糖化罐非常不便,非常滋生病菌。
2、看小型啤酒設備的控制系統
設備的控制系統,類似人的大腦,也是很重要的,如果控制不到位不準確就會影響釀造的質量,出現產量減少等問題。
一、精釀啤酒設備對電壓要求并不是太苛刻,只要普通的家用電壓在規定的范圍內波動是不會產生影響的。但是有些自釀啤酒機電壓不穩時,必須停機,幾分鐘后,然后再重新開機。
二、安裝的設備不能傾斜,一定要保持豎直狀態,并且不建議經常移動。如果一定要移動,那么先拔下電源插頭,停止供電,而且移動時要保持豎直狀態。
三、設備也需要認真保養,每當停止制酒結束后,拔下電源插頭,同時關閉二氧化碳瓶的開關,把壓力表的旋鈕調回。自釀啤酒機中一般安裝有自動控溫裝,自己不要擅自改動,否則容易出現故障。如若短期內不再使用時,應放盡機器內的水,并清潔外壁,包裝好以后置于干燥處。
四、精釀啤酒設備需定期檢查保養的部位有水箱水位、水質,必要時用專用清潔劑清洗,再用清水沖洗。電機是不能接觸到水的,所以在您進行維護時要注意水別濺到電機上。還有經常檢查清洗分配器和酒頭,密封膠圈如果沒有了彈性,則必須更換。
