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修剪時期

修剪時期一般分冬季修剪和夏季修剪。冬剪一般在落葉后到立年枝葉流動前均可進行，但因棗樹休眠時間長，愈合能力差，加之春季風大，冬剪不易進行，一般在3-4月份為宜。也就是說春季修剪為佳，但習慣上仍叫冬剪，夏季修剪在6月下旬-7月上旬，棗頭生長旺盛階段過后，開始減慢時進行。

修剪方法

常用的有五種：疏枝、回縮、短截、摘心、刻傷。

⒈疏枝：將樹冠內干枯枝，不能利用的徒長枝、下垂枝及過密枝以基部除掉的修剪方法。疏枝能起到使樹體養分集中，疏密適度，通風透光，平衡枝勢的作用。

⒉回縮：對多年延長枝，結果枝的縮剪。它可以抬高枝頭角度，增長生長勢，利于枝組的復壯和老樹更新。

⒊短截：把較長的枝條剪短，作用是增加下部養分，刺激主芽萌發，促其抽生新枝，保證樹體健壯和結果正常。

⒋摘心：在生長季節將新生棗頭頂芽摘掉，棗頭加長生長，提高座果率。

⒌刻傷：即主芽上方1厘米處刻傷，促其萌發新枝，一般不帶用，為省事以短截為主。

結果枝組的培養

總的要求是枝組群體左右不擁擠，個體之間上下不重，使其均勻地分布在各主側枝上。其方法是隨主側枝的延長，以培養主枝的同樣手法，促使主枝和側枝發生棗頭。然后依據空間大小，枝勢的強弱，來決定枝組大小密度。一般主側枝的中下部，棗頭延伸空間大，長勢強，可培養成1.5米長的大型枝組，當棗頭達到所需要長度之后，及時摘心，促其下部二次枝加粗生長。若生長勢弱，達不到要求，可緩放一年進行。

主側枝的中上部，棗頭長勢強，使延伸空間小，為保證通風透光條件，層次清楚，宜培養成80-100厘米長的中型枝組，安插在大中型枝組空間。各枝組的距離一般保持100厘米左右。多余萌發的棗頭，應以基部疏掉，以節省養分，防止相互干擾。以后隨樹齡的增大，主側枝的延長，仍按上述方法培養不同類型的結果枝組，在采用處然園頭形樹冠，要特別注意主側枝的均勻配備，防止因互相擁擠而使樹體失掉平衡，造成不良后果。在修剪方法上同上述一樣。

更新方法

1、停枷養樹

是中國有枷樹習慣的棗區復壯樹勢的經驗。停枷的樹株座果大量減少，甚至停止結果，因而有利于樹體的營養生長，較快恢復樹勢。老弱樹停枷的第i一年，葉片明顯增大變厚，葉色加深，第二年發育枝開始大量萌發，生長量過大，第三年新的樹冠基本形成。因此停枷三年后又可投產。停枷配合更新修剪，增施水肥等措施，可加快樹勢的恢復過程。

2、調整新枝

更新縮剪刺激萌發的發育枝很多，常密擠成絲，如任其自然生長，則形成密集絲狀的冠形，不僅樹冠小、枝系弱，而且因透光差，會很快出現膛內自疏現象，達不到更新復壯的目的。為此以更新修剪的第二年起要進行新枝的調整修剪（更新的第i一年發枝少，樹冠稀疏，為保存較多的葉片，較快恢復樹勢，一般不做調整修剪），即按照幼樹整i形修剪的原則，選擇部位好，長勢強的發育枝，作為骨干枝新的延長枝培養，并配置好結果枝組。細弱密枝要適當疏除，可用摘心和撐、拉、別等方法，調整、控制各個新枝的長勢和角度，使之較快重新形成比較理想的樹冠，恢復產量。

進行更新復壯，必須同時加強水肥管理，提高營養水平，才能達到較好的更新效果，如果先縮剪疏枝，不施肥，一般不會抽生出很多發育枝。盡管更新修剪剩留的結果母枝抽生的結果枝生長量有所增長，但因全樹葉面積急劇減少，遲遲不得恢復，反而使根系削弱，樹勢進一步衰i退。