臺灣煎烤扒爐一體機煲仔爐設備廠家規格尺寸

7、廚師可不可以拋鍋（小炒爐） 商用電磁爐能拋鍋火炒嗎？

答：可以，電磁隔熱局部是用高硬度的 微晶玻璃 做的硬度強度非常大。拋鍋不影響炒菜時加熱工作，當鍋底距商用電磁爐 5 公分距離才加熱，這是實體加熱，不需傳導，所以拋鍋效果比明火還好。

8、商用電磁爐的鍋是什么材料做的鍋是不是的？

答：鐵鍋，鋼鍋。為了提高電磁渦流形成的速度與熱度，鍋選用了特殊的材質和進行了特殊處置。

9、自己買個鍋可不可以用？

答：鐵鍋及鋼鍋也可以用，但不如我的鍋。但鋁鍋及銅鍋不可以用，因為不會形成電磁渦流，同時使用市場推銷的鍋體由于材質和形狀的離散性比較大，可能損壞電磁爐，因此廠家不建議使用市場購買的鍋，建議使用廠家專用的鍋器

商用電磁灶與燃氣灶相比有什么優缺點

隨著人們生活水平的不斷提高，制作工藝的不斷提升，各種各樣的家用電器開始進入到人們的生活中去。其中商用電磁灶的出現真可謂改變了人們的廚房環境，那么優點眾多的商用電磁灶能否替代傳統的燃氣灶呢？下面咱們就來看一下與傳統燃氣灶相比，商用電磁灶具有那些特點？

安全環保清潔衛生。由于商用電磁灶主要是通過磁場內線圈產生的渦流加熱，因此無燃燒現象，不產生煙火，使用過程中不會像傳統煤氣那樣產生有害氣體或發生泄漏、明火灼傷等危險。 次數用完API KEY 超過次數限制

正確維護商用電磁灶散熱風扇要注意哪些事項？

現在關于商用電磁灶的使用越來越普遍，那么如此頻繁使用的電磁爐要如何維護才能長久使用呢

來看看維護電磁爐散熱風扇的一些注意事項吧

1.在運行過程中發現散熱風扇有異常聲、機芯線盤嚴重發熱、、開關跳閘、不能啟動等現象，應立即停機檢查。為了保證安全，不允許在散熱風扇運行中進行維修，檢修后應進行試運轉五分鐘左右，確認無異常現象再開機運轉

2.散熱風扇的使用環境應經常保持整潔，表面也要定期清潔，進、出風口不應有雜物，定期清除風機及管道內的灰塵等雜物

3.散熱風扇應貯存在干燥的環境中，避免電機受潮。在露天存放時，應有防御措施。在貯存與搬運過程中應防止散熱風扇磕碰，以免受到損傷

4.只能在散熱風扇完全正常情況下方可運轉，同時要保證供電設施容量充足，電壓穩定，嚴禁缺相運行，供電線路必須為專用線路，不應長期用臨時線路供電 次數用完API KEY 超過次數限制

燃氣灶和商用電磁灶有何區別？哪個更省錢更安全？

商用電磁灶能效高些，原因很簡單，電磁爐是通過感應原理讓鐵鍋自己發熱，能效在 90%以上，而燃氣灶的熱效能只有 30%左右。

A、對于工廠、酒店、連鎖店等每天烹飪量大，烹飪時間長的場所。采用傳統的燃油爐灶烹飪，其每年在燃料上的花費成本是巨大的。

B、按現有的各類價格數據進行計算，如果選擇使用商用電磁灶替代燃油爐灶，初期購買成本可能較高。（相對經銷來說，商用電磁灶廠家價格是比較實惠的；科億電磁爐就是省去中間環節，直接廠家直銷。） 次數用完API KEY 超過次數限制