合肥餐廳冷庫維修多重優(yōu)惠

防爆冷庫的安裝設(shè)計特點

1、防爆冷庫建造地點

建造地點應(yīng)當(dāng)遠離人口密集的地方，所建基地要低于地平面。土壤的硬度需要科學(xué)勘測。

2、冷庫庫體結(jié)構(gòu)

結(jié)構(gòu)使用不銹鋼庫體，庫板材料需具備防火功能高、保溫性好等。

3、設(shè)備系統(tǒng)的選擇

設(shè)備系統(tǒng)須具備自動溫控監(jiān)測、溫度自動記錄、自動報警系統(tǒng)，防爆能力，防火能力等。能24小時對庫內(nèi)的溫度進行監(jiān)控，避免庫溫波動較大，導(dǎo)致庫內(nèi)的產(chǎn)品因為高溫發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。

4、冷庫的維護

防爆冷庫需要有專人維護。如因冷庫發(fā)生故障導(dǎo)致溫度異常，維護人員接到報警后應(yīng)立即通知冷凍機操作員進行檢查、維修，能當(dāng)場解決故障的，處理后維護人員觀察溫濕度數(shù)據(jù)，直到溫濕度正常。若不能當(dāng)場解除故障，維護人員申請立即對冷庫進行停機維修，并將化學(xué)品轉(zhuǎn)移到其它冷庫。

氣調(diào)冷庫和普通冷庫有什么不同

氣調(diào)冷庫是在冷藏的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，一方面與果蔬冷庫有許多相似之處，另一方面又與果蔬冷庫有較大的區(qū)別。

1、氣調(diào)冷庫的儲存保鮮時間是普通保鮮冷庫的2~3倍。

2、氣調(diào)冷庫一般比普通冷庫的分間多（提高儲存量）；

3、建造氣調(diào)庫成本比普通冷庫成本造價要高；

4、氣調(diào)庫貯藏的果蔬比普通冷庫能更好保持原有的形狀、硬度、色、香味，氣調(diào)庫貯藏的果蔬比普通冷庫貯藏的果實腐爛率更低。

冷庫發(fā)生危情的原因有哪些

1、無證上崗操作。許多地區(qū)目前未執(zhí)行冷庫制冷工持證上崗制度規(guī)定。尤其是縣、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)及農(nóng)村冷庫安裝的生產(chǎn)操作人員幾乎均未持證，上崗前既沒有接受相關(guān)，更缺乏應(yīng)急處理及安全運轉(zhuǎn)的日常教育。冷庫制冷系統(tǒng)一旦發(fā)生漏氨事故，一線操作工人基本茫然不知所措。

   2、是制冷系統(tǒng)帶病運轉(zhuǎn)。據(jù)統(tǒng)計，建于20世紀(jì)80年代以前的冷庫目前約占冷庫容量的一半，其庫齡大都達30年以上。而不少企業(yè)未能按時足額提留冷庫大修，致使不少冷庫年久失修，整個冷庫制冷系統(tǒng)氨制冷劑跑、冒、漏的現(xiàn)象嚴(yán)重。

   3、不少冷藏企業(yè)削減了冷庫氨壓縮機操作運行人員，中上層管理人員中制冷專業(yè)技術(shù)人才稀缺，在冷庫制冷系統(tǒng)自動控制技術(shù)應(yīng)用不普遍的情況下，一旦出現(xiàn)異常，整個制冷系統(tǒng)就會處于無人監(jiān)管的狀態(tài)。

冷庫室內(nèi)外主機驗收：

冷庫在驗收時不光要看冷庫溫度，室外主機安裝也需要看看是否有穩(wěn)固、主機細小的焊接部位是否有松動，主機盡量不要露天放置在外面，搭上頂棚和固定架，雨淋日曬的外主機部分部件比較容易腐蝕生銹，且在長期運行后，部分部件松動現(xiàn)象。室內(nèi)風(fēng)機安裝是否牢固、管路安裝是否規(guī)范、氣密試驗結(jié)果確認(rèn)、冷庫密封是否嚴(yán)實(看是否透氣透光)附屬設(shè)備是否安裝。