重慶水餃分煮鍋直銷(xiāo)歡迎來(lái)電 粵蒸食品機(jī)械生產(chǎn)

白菜紫甘藍(lán)豬肉餃子

　　原料：餃子皮350克 豬肉餡150克 白菜100克 紫甘藍(lán)100克 調(diào)味汁1小勺

　　制作方法：

　　1、備好材料，紫甘藍(lán)洗凈，切碎，白菜洗凈，切碎后抓干水分。

　　2、肉末、白菜、紫甘藍(lán)都放在一個(gè)大盤(pán)中，加入肉餡調(diào)味汁。

　　3、攪拌均勻至肉餡上勁，取餃子皮，放上適量肉餡包成自己喜歡的形狀。

　　4、 把包好的餃子放蒸屜里，放入蒸汽爐蒸熟即可。

家的味道是什么？家的味道就是做飯時(shí)父母的味道。真正的好口味是一家人精心為您選擇每種食材，為您做一頓美味的飯。為消費(fèi)者提供各種美味的餃子，讓您感受到家的溫暖.

在母親的手中，餃子里，心頭流浪。在母親的手中，把餡薄薄的餃子放在鍋中煮熟，把大腰的餃子放在盤(pán)子里咬住，充滿愛(ài)意。這是食物給我們的情感，讓我們?cè)陲柛沟耐瑫r(shí)獲得情感上的支持。

它的許多風(fēng)味都恢復(fù)了家的味道。媽媽的飯菜總是注意營(yíng)養(yǎng)的合理搭配。也一樣。它將各種配料整合到餃子中，使餃子的營(yíng)養(yǎng)更加均衡，為消費(fèi)者提供一天的身體需求，使所有工作和學(xué)習(xí)都充滿活力！

如果您有家，這里是個(gè)想家和四處游蕩的好地方。想家的時(shí)候，來(lái)西塘點(diǎn)一份美味的餃子和一杯熱飲。這將是減輕思鄉(xiāng)病的好方法。

雖然通常會(huì)吃餃子，但新年時(shí)餃子并不一樣，不僅是肉，味道很香，膨出的餃子還含有濃郁的年度風(fēng)味，甜而喜慶。

在北方制作餃子是農(nóng)歷新年的重頭戲。可以說(shuō)，即使情況更糟，也可以挽救除夕，但餃子不能少，因?yàn)槌梢跃墼谝黄鸪燥溩印６嗝葱腋！０凑丈綎|人的習(xí)俗，在新年的早晨和中午也吃餃子。新年來(lái)臨之際，客人們也被邀請(qǐng)吃餃子。

在家包餃子的技巧

  1加雞蛋的餃子皮更筋到！ 每500克面粉加拌一個(gè)雞蛋，餃子皮挺刮不粘連。

2冷水面團(tuán)口感好！面和水比例為2:1，也就是500克面粉用250克水，如果想要面軟一點(diǎn)兒，就稍微多加一點(diǎn)兒水。活好的面要醒足醒透。

3自剁肉餡簡(jiǎn)便方法！將準(zhǔn)備做餡的肉放入冰箱內(nèi)冷凍，待肉完全凍實(shí)后取出，然后用擦菜板擦肉，很容就能把肉擦成細(xì)條(用擦絲器將凍肉擦成絲，)，這時(shí)只需再用刀輕輕地剁幾下，只要5分鐘就可以完成，且做出來(lái)的肉餡細(xì)膩均勻。

4煮餃子要加鹽！煮水餃時(shí)，在水里放一顆大蔥或在水開(kāi)后加點(diǎn)鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連。

5肉餡里要不要打水？ 通常做包子、餃子的肉餡都要打進(jìn)一些水，以便使肉餡軟滑口感好，即用清湯或花椒泡的水，向著一個(gè)方向攪，攪到“上勁”餡料成團(tuán)不散。但韭菜餡的就不要打水了，水分很多，又沒(méi)有擠水的可能，于是肉餡中就不用打水了。