熱干面加盟項目常用指南

很多人在選擇熱干面時都會先問是不是正宗的，對于這個問題，下面就由【耀興隆】告訴大家怎么做熱干面才算好吃。

1：面的品質和撣面的技術的把握，很多朋友說面不重要，只要作料對了，沒什么差別。其實相反，面的本身對熱干面味道的影響是很關鍵的。

2：芝麻醬的選擇與調制，芝麻醬選擇三原則，看濃度，觀顏色，聞香味，選擇高質量的芝麻醬是很重要的，看到很多在芝麻醬里面加各種料的然后再調制的。

3：鹵水的制作，并不是鹵料一大堆越多越好，多用料輔以調味料溶入鹵湯中會比較好，鹵水的作用就是讓鹵香味浸到面里面同時也起到面條的潤滑度吃起來很爽口而不至于太干。

4：醬油，醬油有很多市面上的醬油起不到上色的作用反而影響口感，用太好的醬油成本又太高，所以醬油也需要改善一下，醬油的好壞直接影響熱干面加盟項目的賣相。

5：辣椒油，蘿卜丁，小香蔥，香菜等輔料。

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熱干面加盟項目是很好吃的，這點是毋庸置疑的，大家知道熱干面的影響是什么嗎？熱干面加盟項目對于我們有什么樣的影響呢？大家知道熱干面的價值都有什么嗎？

1.富含碳水化合物，是構成機體的重要物質;儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質。

2.富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、和系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子有重要的影響。

3.其他功效:對我們本身可以補充營養(yǎng)。

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熱干面加盟項目vs沙縣拌面，著倆者區(qū)別在哪？我們一起來了解一下。

具體來說，兩者不同點主要在以下幾個方面:

1、選用的面不同。熱干面用的是堿水面，看起來顏色發(fā)黃，而拌面用的面是普通的扁面。

2、制作方法不同。熱干面需要事先下鍋煮至半熟，然后撈出拌香油晾涼備用，拌面則沒有這么繁瑣，隨吃隨煮。

3、用的醬料不同。熱干面用的醬料以芝麻醬為主，輔以其他醬料（貌似有豆腐乳豆瓣醬之類的，鄙人不是很了解），而拌面用的醬料只有花生醬，請記住，只有花生醬。（這里只說醬不說其他調味料）

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熱干面加盟項目作為一種很普通的小吃，也許你在以前并沒有去太多的關注過它，下面隨著我一起來了解一下吧，希望下面的信息可以給你帶來幫助！

但是就是這樣一碗毫不起眼的熱干面加盟項目，熱騰騰地端在你的面前，香氣撲鼻的面上再加上一些翠綠的蔥花，鮮嫩的香菜，這些都無一不是在你的味蕾，使你垂涎三尺。

熱干面對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅是一種小吃，而是一種情懷，未食而鄉(xiāng)情濃濃，食之則香氣噴噴。

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