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蔬菜配送的本質就是供應鏈生意，做好了供應鏈，抓好了采購工作，基本上這門生意大的難點就被解決了。

一般來說，大家做蔬菜配送生意是全品類生意，可不僅僅是蔬菜，這其中大的品類涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鮮水產，凍貨，熟食，糧油，干貨調料，餐飲用品，酒水飲料，水果。這么多的品類，而且是天天配送，每個品類都涉及到若干個供應商，標品還好，非大宗類的蔬菜，本身價格就是天天變，而且質量基本上也是天天變，如果采購這塊不夠專業，供應商這塊控制不嚴格的話，影響是非常大的。

起步階段一般情況下在配送商所在批發市場內部就能把供應鏈的問題解決掉，但是要想做的有壁壘，標品需要深入更上游的廠家，有些品類的差價會很驚人。對于非標品(如蔬菜類），規模做到一定程度后，大宗類的蔬菜需要深入到基地的。

標品賺錢主要靠的是中長期采購做囤貨來抵沖價格波動獲得收益，非標品主要考驗的是采購的水平。要想做好蔬菜配送生意，首先自己或者自己的合伙人得是供應鏈管理這方面的老手。

蔬菜配送飯堂食材配送電話

東莞蔬菜批發的配送方法

東莞蔬菜批發配送質量標準: 配送蔬菜質量的控制主要采取如下措施：

（1）在與客戶簽訂《首宏食材配送合同》中，由客戶和我們共同擬訂《蔬菜配送質量標準書》；

（2）我公司接到客戶配送定單后，將組織的蔬菜由分揀人員送貨單分揀包裝入筐，我公司具體負責配送各單位的配送主管檢驗合格后才送往客戶；

（3）我們配送的蔬菜經由客戶的質量監督員驗收。

蔬菜配送是蔬菜為代表的農產品在生產流通到消費的過程中的一個環節，通常由專業的蔬菜配送公司或個體戶負責從各個蔬菜配發商那里采購各種蔬菜、水果農產品，甚至包括肉類、凍品等食材，然后通過車輛運送到單位、學校、食堂、酒店、餐館、社區的一種社會生活和商業服務形式。

東莞蔬菜配送公司的配送流程

（1）價格：我們根據市場情況向客戶報價。顧客在調查當前市場價格后，對價目表進行審批。確認后，他們會通知我們可以執行。如對價格有異議，須經雙方協商后執行。價格公平合理。

（2）點菜：顧客每天6點前打電話給我，訂購第二天所需的菜量。客戶要求很明確。

（3）統計：我們根據客戶訂單進行分類統計，統計必須準確。

（4）訂單：訂單必須及時準確。

（5）檢驗：品管人員對進貨進行抽樣檢驗，檢驗合格后方可收貨。不允許遺漏或不檢查。

（6）配菜：經銷商應根據客戶的訂擇和配送合格的蔬菜，并去除老皮和黃葉，保證葉菜和水果的食用率。