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勇忠機械設備廠與您分享好蓮子怎么吃？

蓮子赤豆元宵

用料：

糯米粉、蓮子、紅豆粥、紅糖、淀粉

做法：

1、蓮子泡發備用

2、糯米粉加水和成團，再搓成小元宵待用

3、小鍋里加水先煮蓮子，快熟時加小元宵煮至浮起

4、倒入紅豆粥煮開，加紅糖和淀粉至粘稠

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勇忠機械設備廠與您分享紅豆蓮子糊的做法

1.紅豆蓮子清洗一下；用水一起浸泡，其實蓮子不要浸泡，用來直接煮更容易煮爛，因為我是用來打糊的，所以無所謂

2.浸泡后的紅豆蓮子放鍋內加水和適量砂糖一起煮20分鐘；把紅豆蓮子湯倒入料理機里

3.啟動機器；一杯濃稠的紅豆蓮子糊就好了

勇忠機械設備廠與您分享蝦仁青豆蓮子米的做法步驟

1將蓮子米的綠色外殼剝去后， 用牙簽從蓮子米底部穿過去，去掉蓮心； 

2蝦剝去外殼后用牙簽從蝦背的第二， 三節處挑去蝦線； 

3在處理好的鮮蝦中放入料酒， 生粉， 鹽， 攪拌均勻腌制一下； 

4提前調好碗汁， 鹽， 生粉，胡椒等調味料，再加入少量的水攪拌均勻； 

5準備好所有的材料： 蝦仁， 蓮子米， 青豆， 姜末， 蔥末和調料汁； 

6燒鍋水， 加入適量的鹽和幾滴油，先放入蓮子米，煮開后再加入青豆一起焯水； 

7焯過水的蓮米和青豆瀝干水分； 

8將鍋燒熱， 放入適量的油，下入姜末和蔥末爆香； 

9下入腌好的蝦仁煸炒； 

10蝦仁煸炒變色后加入焯過水的蓮子米和青豆一起翻炒； 

11翻炒幾下后加入準備好的碗汁； 

12翻炒均勻，開后就關火；

勇忠機械設備廠與您分享蓮子皂角米粥的做法步驟

1取適量皂角仁,淘凈,溫水中浸泡2---3小時。 

2蓮子入水浸泡，綠豆入水浸泡。 

3銀耳泡發，,泡好的皂角米，體積變大，變的透明。 

4取砂鍋，把泡好的原料入鍋中，加入適量的水。（泡皂角米的水可連汁一起盛入鍋中。） 

5燒開鍋后，轉小火慢燉一小時，至所有原料都軟爛，可調入適量的糖一同食用。