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流線型功能“洗、切、備、炒、裝”從技術(shù)專業(yè)廚房小結(jié)出去，而且規(guī)范。假如廚房充足大，超出10平方米，這套基礎(chǔ)理論非常好用；假如廚房并不大，各種各樣實(shí)際操作不容易很遠(yuǎn)，關(guān)鍵處理的難題并不是流線型，只是廚房很小。廣州不銹鋼蒸飯柜工程

流型餐余合理布局強(qiáng)烈推薦一字形廚房：合適70-90之內(nèi)的中小戶型房子，廚房櫥柜實(shí)際操作臺面非常少的廚房。

二字形廚房：合適廚房和飯店沒法立即連接的房型。L型廚房：合適狹長廚房和飯店合理布局造成功能分區(qū)過長的房型。廣州不銹鋼蒸飯柜工程

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設(shè)計方案的步驟次序不會改變，設(shè)計方案流程也同樣。

①用控制模塊設(shè)計方法開展整體設(shè)計構(gòu)思，明確工作安全通道邁向，挑選安全通道進(jìn)出口部位。

②依照生產(chǎn)流程次序反向剛開始設(shè)計方案，先主后次，將關(guān)鍵的工作間先布局，主次的工作間后布局，副食品生產(chǎn)加工間、正餐生產(chǎn)加工間、刷碗間、備餐間，多次排列設(shè)計方案。每一個工作間都按作用必須開展推薦配置設(shè)計方案并采用設(shè)備，多次進(jìn)行各工作間設(shè)計方案。

③先主后次采用設(shè)備，在每一個工作間都配全廚房設(shè)備，明確工作間總面積。

④依據(jù)剩下室內(nèi)空間設(shè)計倉庫區(qū)、辦公室宿舍區(qū)。

⑤依據(jù)具體必須，再做總面積調(diào)節(jié)。

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