加盟伊秀壽司伊秀壽司作為中檔社交屬性日料,需要通過差異化特色做出自己的定位,希望通過的設計落地把新的品牌定位與門店體驗場景創意展現出來;本次新定位是基于伊秀壽司想清楚了未來十年以后的品類道路,所以本次設計改變的同時也希望把未來品牌長期不變的品牌超級符號差異化專色的內核設計出來;原來的伊秀LOGO希望升級為看到新LOGO就聯想到伊秀火炙壽司料理,而不是伊秀壽司,新設計需要看到符號就能聯想到火炙壽司料理;過多的菜品份量實惠,但沒有重視食材品質,造成了品牌價值與企業盈利能力偏弱,不利于后期在一二線市場的競爭與吸引價值消費者,需要從份量競爭進入價值競爭;需要設計在營造出消費者對產品的價值感 上做出輔助拉力,拉高客戶預期;
日料殺入中國餐飲市場營業額第8位品類,市場占有額高達4.5%,中國八大菜系的粵菜、浙菜、閩菜、徽菜、湘菜、蘇菜、魯菜。壽司加盟連鎖店為何在中國如此火爆?日本的服務業全球聞名,尤其是注重衛生的餐飲行業。通過案例和素材的收集顯示,日料的持續火爆主要源于以下幾個原因:1、健康的標簽《福布斯》刊文稱,在世界飲食健康榜上,日本料理,食物導致肥胖率僅為1.5%,國人預期壽命達到82歲。這也是為什么壽司這么受消費者歡迎,壽司加盟店為什么如此火爆。2、追求食材新鮮度眾所周知,中國菜重加工后的味道,有炒、蒸、煮、煎、烤、腌制等各種豐富的制作方式。日料的精髓更偏向于食材的原味、美味,所有做法都是在凸顯食材,因此必須以嚴苛的條件挑選食材,以求精準呈現食材風味。3、禪意十足的擺盤日本人在擺盤中,簡潔,輕快,強調菜肴自身的質樸美,這是日料的重要特色。一如既往的日式禪意也得到精準的運用。的日料大師不僅留存食材的本味,更會通過色彩和器皿的碰撞帶給食客一場美的不忍伸筷的藝術之旅。4、儀式感十足的用餐體驗日料傳統文化基因深厚,儀式感更強,被列入世界非物質文化遺產名錄的“和食”,更是給日料增添不少文化色彩。5、感動顧客的匠人精神前幾年,“匠心”這個詞匯突然在國內餐飲市場火爆起來,成為過去幾年餐飲人掛在嘴邊的詞匯之一。同時,日本的匠人也成為國內餐飲人廣為學習的對象,大多數餐飲人對他們的故事耳熟能詳。這些感動顧客的匠人故事和匠人精神,增加了消費者對品類的信任度。日本料理如此受歡迎,那也就不奇怪壽司加盟連鎖店為何如此火爆了,但是加盟壽司店的時候也不能盲目,一定要多了解品牌,選擇品牌。伊秀壽司不斷更新增值產品,更加符合年輕人的消費需求,保證品牌的基礎上對顧客而言時刻保有新鮮感,對加盟商而言,時可獲得新利潤。

伊秀壽司匠心十年,專注壽司料理,10年前,伊秀壽司在上海誕生,我們專注制作壽司料理。希望每個來伊秀的人,都能感受到美味的力量,從成立至今伊秀初心不變,在傳遞愛和喜悅的道路上步履堅定。
伊秀壽司是中國壽司家新三版上市企業——上海伊秀餐飲管理股份有限公司旗下品牌,致力于為顧客提供溫暖舒適的日餐料理飲食服務,成為壽司界的星巴克。伊秀壽司以從事一份愛的事業為使命,努力踐行“愛自己、愛家人、愛伙伴、愛顧客、愛天下人”的“五愛”文化。
堅持打造“溫暖·純正”的日式文化餐飲理念,打破傳統日式快餐模式,38度以現制手握壽司為主,日式料理為輔,定價相對平民,打造具有小資情調帶給顧客溫暖,受顧客喜愛的中國自主創新品牌。
伊秀壽司品牌是基于伊秀強大的運營管理和供應鏈管理系統下于2009年創立的聚餐性日本料理品牌,定位于年輕人、家庭市場。未來,在持續發揚伊秀基因的同時,將不斷突破,以更加時尚、潮流、多元化的品牌形象,為顧客的生活創造多樣、新穎、溫暖的美食體驗。