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發布時間:2020-07-21 08:47  





樣液制備
1、選取有代表性的果蔬除去泥土,葉菜類取葉片/瓜果取皮,剪成1cm見方大小。
2、葉菜類稱取2g(瓜果類取4g),放入樣品瓶后加10mL緩沖液,振蕩2分鐘。
3、倒出提取液澄清3-5分鐘(渾濁或葉綠素多的樣液則直接用濾紙過濾)。
四、檢測步驟
1、儀器開機后進入待測界面預熱。
2、取一支試管加2.5mL緩沖液做空白對照,其余試管則分別加2.5mL樣液。
3、分別加入100μL酶、100μL顯色劑,振蕩后37℃恒溫培養10分鐘。(如果無條件加溫培養也可在20℃以上的環境中放置15分鐘)
4、再分別加入100μL底物振蕩后倒入比色皿,立即放入儀器檢測(對照放通道)。
5、儀器自動完成檢測程序并打印出檢測結果。
現在老百姓關心還是吃的放心,吃的安心了吧,蔬菜上的農藥殘留也是現在大家關心的了問題之一。清洗蔬菜時,可以根據不同種類,選擇其中一兩種方法應用。例如卷心菜等包葉蔬菜,可將外圍的葉片去掉,內部菜葉用溫水泡一下再逐片用流水沖洗。小葉的菠菜、茼蒿、雞毛菜、小白菜等綠葉菜,可以將根切除,先放在水里抖動清洗后,再用流水沖洗。對于黃瓜、青椒、胡蘿卜、苦瓜等,可以用溫水泡1~2分鐘,再用柔軟的刷子刷洗。農藥殘留速測試劑廠家
“”指各種劣質油脂,有煎炸老油、劣質動物內臟或者皮脂的煉制油、泔水油等,其中泔水油是的重要來源。 其含有重金屬、等有害物質,流向江河會造成水體營養化,一旦食用,則會破壞人體白血球和消化道黏膜,引起,甚至致癌。
不難發現,辣椒是餐飲業經常使用的調料之一,而辣椒中的辣味主要成分是辣椒素和二氫辣椒素,由于其脂溶性強、沸點高、穩定性好,目前加工工藝很難將其完全去除。通常情況下,正常食用油一般不含有辣椒素辣椒素和二氫辣椒素,因此此物質可作為鑒別指標。