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園藝工程的目的

是彌補農業資源短缺的有力措施。

園藝可以實現環境的人工優化控制，從而實現資源的利用。據測算，我國設施園藝灌溉節水空間應在50%以上。同時設施園藝可以為工程節水、生物節水和農藝節水提供基礎條件，還可以借助設施園藝的效益為農業節水提供投資可能。因此發展設施園藝是彌補水資源短缺的重要措施之一。

園藝工程土壤的選擇

一般直接取自戶外的泥土，或者是經由植物莖葉衰敗后所殘留之雜質所堆積而成的介質，這種介質好處就是取得容易且量多不需成本，對于一般大量種植且生性強健的植物而言是較適合的介質；但其缺點是土壤本身良莠不齊，品質難以控制，且常含有各類細菌甚至有害蟲類或卵隱藏其中，因此極容易造成植株本身受到干擾或侵害進而導致生病或凋落，因此若所栽培的植株極為珍貴，則并不適合使用一般土壤為介質；若仍必須使用的話，則必須事先處理，先篩選所需之土壤，去除不必要之雜質后，利用日光直接曝曬或灑入少量石灰，將土壤適當消毒滅菌后即可使用。

園藝工程的工廠化

工廠化農業是綜合運用現代新技術、新設備和管理方法而發展起來的完全機械化、自動化的技術密集型農業，在人工控制環境條件下連續作業。例如，工廠的廠房是用塑料薄膜或有機玻璃覆蓋，通過電腦控制，可以根據作物生長發育的需要調節陽為光、溫度、水分和空氣。在植物工廠里，一下子抹去地球上的“東南北”、“春夏秋冬”的概念，真可謂綠茵世界，陽光充足，氣候溫煦，一年四季都可以收獲糧食、蔬菜、水果和其他農產品。