河北火鍋連鎖店加盟費用詢問報價 伴城鍋語招商

過度節約或浪費作為在火鍋行業摸爬滾打

過度節約或浪費

作為在火鍋行業摸爬滾打30年的十七門火鍋來說，過度節約或浪費實在見過太多，簡直太過平常。節約的甚至把餐巾紙都要盡量省，食材放到過期都還要用，精打細算深怕顧客、員工占了自己一分便宜。浪費的則是大手大腳、揮金如土，對經營成本沒有一個估算的意識，很難持久經營。

火鍋店的員工管理

為了保證火鍋店的正常運營管理，創業者在招聘員工的時候，吃苦耐勞的，其次有經驗的，這樣才能使火鍋店有條不紊的經營好。像火鍋店這種餐飲行業流動性非常大，也比較辛苦。吃苦耐勞的員工更能堅持下去，而且盡量用老員工和有經驗的員工也能減少培訓成本，管理更輕松，避免時間和精力方面的浪費。

餐飲加盟須注意選擇行業的發展趨勢

技術難度不能太高。一般餐飲加盟商通常皆為外行，所以技術性愈低的行業愈適合餐飲加盟(如超商)，技術難度若愈高，出師的時間愈長;通常技術性較高的行業，如美發、眼鏡等，較適合內部創業而不適合餐飲加盟。須注意選擇行業的發展趨勢，究意是在穩定中成長或是日趨沒落?特別是有些屬于流行性的行業，在剛餐飲加盟時生意鼎盛，沒多久熱潮過去后，生意便一落千丈。

合約終止時,加盟者是否有無違反合約或積欠貨款?

由于加盟合約是由總部所定，肯定對總部較為有利，在違反合約的罰則上，通常只會列出針對加盟者的部份，而對總部違反合約部份則只字未提。加盟者對這要提出相對要求，明定總部違約時的罰則，尤其是規定總部要提供的服務項目及后勤支援方面，要求總部確實達成。在合約終止時，對加盟者而言，是保證金。這時總部會檢查加盟者是否有無違反合約或積欠貨款，同時，總部會要求加盟者自行將招牌拆下，一切順利且無欠款，總部退還保證金。