蛋糕裱花培訓班優選商家,博杰西點烘焙速成班

磅蛋糕一類的蛋糕胚脫模后,需要趁熱在表面刷上糖漿或酒類

磅蛋糕胚 而磅蛋糕一類的蛋糕胚脫模后，需要趁熱在表面刷上糖漿或酒類，也可以是含酒類成分的果醬，能夠在阻止水分流失的同時進行防腐處理，口感也會較為濕潤。 用保鮮膜貼面密封起來放入冰箱，冷藏可保存2周時間；冷凍可保存1個月左右。 水果蛋糕 沒有鮮奶油和水果的蛋糕可將廚房用紙打濕后稍微擰干至不滴水，搭在蛋糕盒邊上，再蓋上包裝蓋，然后包上保鮮膜后放到冰箱保存。 如果帶水果（水果未經烘烤）的蛋糕，因水果易氧化變質，所以建議要當天食用。

西點蛋糕松軟香甜，不僅口感好而且營養也極為豐富，所以現在很多人家中會常備蛋糕。因此，很多學員報名學習西點蛋糕，這樣可以有自己的手藝和技能。或者是參加工作，或者是進行創業。所以學員要抓住機遇，選擇適合自己的學校。下面就來看看行業內的西點蛋糕學校有哪些優勢。制作技術先進 學習西點蛋糕是一項技術，如果不能抓住市場的流行核心、不能與時俱進，那么終會被市場無情的淘汰。我們老師都是從市場中走出來的，深刻了解市場中消費者的真實所需，并且還會定期派遣到各地區學些更先進的面包制作技術，定期技能交流和創新研發。所以能夠讓面包蛋糕烘焙內容始終走在市場前沿。

天津西點培訓學校翻糖蛋糕

據天津西點培訓學校所知由于翻糖蛋糕特殊的材料和工藝，還于部分比較的消費市場，不過隨著人們生活及品味的提高，對蛋糕產品的多樣化需求必將有越來越多的人對翻糖藝術蛋糕產生興趣。“翻糖蛋糕其實是可以做得很好吃的，比如松露朱古力口味的翻糖蛋糕就很不錯，非常美味惹人愛，但是成本非常高，目前市場上幾乎不會售賣這樣的翻糖蛋糕。”

用了兩天的時間來完成這個看似容易的翻糖蛋糕

用了兩天的時間來完成這個看似容易的翻糖蛋糕。 頭一天，我先做了兩個海綿蛋糕，二天脫模后，開始進行整體裝飾。看似很容易，卻也足足花了一天的時間。北京近來連陰天，沒有好的光線，對拍照造成了一些影響。但正如那句老話，自己的孩子怎么看都好看；我這蛋糕也如同我自己的孩子一樣，由我新手打造出來，雖然還不美，但是自己怎么看都是喜歡的。特別是這清新的藍色，為這霧霾天帶來了一絲清爽和淡雅。

需要說明的是，這個翻糖蛋糕是由兩個6寸海綿蛋糕組合而成的。海綿蛋糕有較強的支撐力，做翻糖用比較合適。下面蛋糕用量只是一個6寸海綿的量，可以分成兩次來做，也可以一次性做出雙倍的量，分成兩個模具同時烤制。但是海綿蛋糕容易消泡，所以我把它們單獨來完成了。