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發布時間:2020-10-29 11:02  
應用領域檸檬酸鈉在食品、飲料工業中用作風味劑、穩定劑;在化學上是優良的螯合劑/絡合劑,在工業上對檸檬酸鈉的應用都是利用此一特性。還用于釀造、攝影電鍍等。
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在醫學,檸檬酸鈉的用途也很廣泛。利用檸檬酸根與鈣離子能形成可溶性絡合物的特性,可用作劑和輸血劑,保存和加工血制品。檸檬酸鈉作為防腐劑,用于保存糖漿等。檸檬酸鈉注射時和鉀鹽一樣,用于矯正血液、體液及尿液的酸度,作為化痰劑等。檸檬酸鈉注射時和鉀鹽一樣,用于矯正血液、體液及尿液的酸度,作為化痰劑等。檸檬酸鈉與別的試劑配伍可用于提取、純化動物糖核酸。

檸檬酸鈉具有很好的絡合性能,因此被廣泛應用于電鍍工業;在建筑工業上,檸檬酸鈉可作為緩凝劑加入混凝土中,以提高水泥制品的抗拉、抗壓及抗凍性能;在環境保護方面,檸檬酸鈉可用來脫除工業尾氣中的硫化物。在陶瓷工業上,檸檬酸鈉可作為助磨添加劑。此外,檸檬酸鈉在釀造及照相業也有新的用途,從而進一步拓寬了檸檬酸鈉的應用領域。常溫及空氣中穩定,在濕空氣中微有溶解性,在熱空氣中產生風化現象。
