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蔬菜配送時(shí)令蔬菜配送費(fèi)用

67種蔬菜配送分揀的規(guī)程

加工方式：翻筐（挑揀）加工標(biāo)準(zhǔn)：黃褐色，橢圓形，個(gè)體均勻；無(wú)損傷、無(wú)畸形；不發(fā)面、不發(fā)芽、無(wú)黑斑、無(wú)定量。加工流程：1、挑揀：將商品擺放中心加工臺(tái)上，挑揀出損傷的、壓傷的、發(fā)面和發(fā)芽色的、 形的，將好的商品擺放在傳遞帶上（可分級(jí)挑揀）。2、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每筐約15kg（裝菜高度須低于提手橫桿）。

如何保證配送蔬菜的蔬菜質(zhì)量

1.嚴(yán)格控制購(gòu)買方式，合作農(nóng)場(chǎng)自產(chǎn)自銷，東莞蔬菜配送基地收購(gòu)，全程監(jiān)控養(yǎng)殖過(guò)程。

2.食品檢測(cè)中心對(duì)農(nóng)業(yè)殘留和超標(biāo)有害物質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)。東莞蔬菜配送每天上午對(duì)當(dāng)天配送的肉類蔬菜進(jìn)行加工、分揀、爛葉清除、清洗和除泥。

3.所有操作人員都要持證上崗，東莞蔬菜配送的每道加工工序都要在內(nèi)部監(jiān)控系統(tǒng)的監(jiān)督下完成。自建配送團(tuán)隊(duì)，東莞蔬菜配送準(zhǔn)時(shí)開始，風(fēng)雨無(wú)阻，東莞蔬菜配送每天早上時(shí)間為顧客送新鮮食品。

做好蔬菜農(nóng)產(chǎn)品食品安全檢測(cè)是東莞蔬菜流通的基礎(chǔ)

為確保食品安全，東莞每一個(gè)大型蔬菜配送點(diǎn)都會(huì)有自己的檢測(cè)機(jī)構(gòu)。無(wú)論是蔬菜的殘留檢測(cè)，還是克侖特羅、蘇丹紅、白塊等專業(yè)檢測(cè)，都不能掉隊(duì)。根據(jù)蔬菜和農(nóng)產(chǎn)品的專業(yè)檢測(cè)。不僅讓顧客吃得放心，而且讓蔬菜經(jīng)銷公司的品牌更加強(qiáng)大。

東莞蔬菜配送公司教你如何鑒別蔬菜的新鮮度？

蔬菜越新鮮越好。新鮮蔬菜不但色澤鮮艷，味嫩爽口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。但是，蔬菜從采收到達(dá)消費(fèi)者手里，整個(gè)流通過(guò)程中保存不當(dāng)，蔬菜中所含的維生素會(huì)氧化，尤其是維生素C會(huì)不斷受到損失而降低；鮮菜在陽(yáng)光下暴曬，所含的脂溶性維生素也會(huì)找到破壞；鮮菜存放在高溫、干燥、通風(fēng)的地方，水分蒸發(fā)會(huì)使重量減輕，也會(huì)使細(xì)胞膨壓降低而發(fā)生蔫萎，進(jìn)而喪失鮮嫩的品質(zhì)，同時(shí)會(huì)增強(qiáng)蔬菜中水解酶的活性，是所含的淀粉、果膠質(zhì)等破壞了正常的代謝而不耐儲(chǔ)存等等。俗話說(shuō)：蔬菜“早上鮮，中午蔫，晚上端”，是有一定道理的。