菏澤蛋糕糯米紙貨源充足【鑫貝食品】

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江蘇常州進口食品添加劑木薯淀粉

近日，一批重達18噸、貨值近2萬美元的泰國產食品添加劑木薯淀粉，經常州檢驗檢疫部門檢驗合格后，正式“登陸”常州。這是常州口岸進口食品添加劑木薯淀粉。

木薯淀粉，是木薯經過淀粉提取后脫水干燥而成的粉末。每晨取15~30g，加紅糖（或白糖）適量，胡椒少許，以沸水調食。木薯淀粉有原淀粉和各種變性淀粉兩大類，本次進口的就是變性淀粉，廣泛應用于食品配方中，例如焙烤制品，也應用于制作擠壓成形的小食品和木薯粒珠。變性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠劑、粘結劑、膨化劑和穩定劑，也是較好的增量劑、甜味劑、調味劑載體和脂肪替代品。使用泰國木薯淀粉的食品包括罐頭食品、冷凍食品、干混食品、焙烤食品、小食品、作料、湯料、香腸、奶制品、肉及魚制品和嬰兒食品。此外，木薯淀粉還應用于飲料、糖果、膠粘劑和膠水、造紙等行業。

為此，常州出入境檢驗檢疫局多次赴企業宣傳相關法律法規，在進行風險評估的基礎上，指導企業建立健全進口木薯淀粉到貨檢驗檢疫及驗收制度，規范工作程序，完善驗收記錄，提高企業自身檢驗能力，確保進口木薯淀粉質量安全，把好“國門”。

米紙，Rice paper，是一種用于食物的包裝紙，成份是米。所以,在對淀粉薄膜改性時,選用玉米淀粉醋酸醋,添加若干種增塑劑,以提高淀粉薄膜的伸長百分率、柔軟度,使淀粉薄膜能適應當前食品糖果生產的要求。 米紙可以作為食品包裝、藝術美化，可以食用。米紙原來是磨米成幼粉，加水成糊漿，蒸熟成薄如紙狀，待水蒸發之后，即成。 淀粉薄膜俗稱糯米紙，是采用淀粉為原料制成的一種食用薄膜，在食品工業上用做糖果和糕點食品的貼層包裝材料。

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