食堂廚房設(shè)備工程施工常用指南

油煙凈化器的設(shè)計原則：

1、認真貫徹和執(zhí)行國家關(guān)于環(huán)境保護的方針政策，遵守國家有關(guān)法規(guī)、規(guī)范、標準。確保各項排放達到國家及地方有關(guān)的廚房油煙排放標準；

2、采用先進、合理、成熟、可靠的處理工藝，設(shè)備選型要綜合考慮性能，價格可靠，維護管理簡便。

3、工藝設(shè)計與設(shè)備選型能夠在運行過程中有較大的調(diào)節(jié)余地；

4、盡量減少對周圍環(huán)境的影響，合理控制噪聲、氣味，工程建設(shè)完成后，力爭達到社會效益、經(jīng)濟效益和環(huán)境效益的統(tǒng)一。

5、設(shè)備要求節(jié)能，噪音低，運行可靠。

6、操作管理方便，節(jié)省動力消耗和運行費用。

市大興北臧村生物產(chǎn)業(yè)業(yè)基地，是北京市較大的現(xiàn)代化廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家之一，專業(yè)制造、自主研發(fā)、設(shè)計商用廚房設(shè)備的專業(yè)化企業(yè)；、賓館、飯店、機關(guān)、院校食堂等單位使用，產(chǎn)品質(zhì)量均受到用戶的好評！公司現(xiàn)有職員90余人，其中技術(shù)人員70人，廠區(qū)一萬多平方米，擁有的生產(chǎn)線；年生產(chǎn)能力可達壹萬多臺（套），我公司所生產(chǎn)的廚房設(shè)備十多個系列三百多個品種，其中包括水槽系列、調(diào)理系列、餐車系列、燃油燃氣灶具系列、排煙罩系列、油煙凈化器系列、電器系列、西餐系列、烤箱系列、冷凍及保溫系列、現(xiàn)代化家廚系列等。噪音要是比較大，油煙凈化設(shè)備產(chǎn)生較大的能耗，也是一個不小的開支。

餐飲油煙監(jiān)控系統(tǒng)設(shè)備特點：

1.強勁運算動力：采用了的ARM9內(nèi)核，搭配Linux系統(tǒng)，擴展性高，系統(tǒng)運轉(zhuǎn)穩(wěn)定、。

2.交互體驗：配置了7″的真彩TFT液晶觸摸顯示屏，分辨率達到800x480。通過觸摸屏可以直接查看實時數(shù)據(jù)，查詢歷史數(shù)據(jù)，可通過觸摸屏設(shè)置設(shè)備時間、設(shè)備編號等各類參數(shù)。

3.十年數(shù)據(jù)備份：支持32G SD卡存儲。支持外部USB存儲，可通過觸摸屏導出歷史數(shù)據(jù)到U盤。

餐飲油煙監(jiān)控系統(tǒng)餐飲油煙監(jiān)控系統(tǒng)

4.多重組網(wǎng)方案：系統(tǒng)支持GPRS/CDMA/3G/3G /LTE/Ethernet等多種通訊方式。多樣的通訊方式使系統(tǒng)能適應(yīng)多種組網(wǎng)環(huán)境，組網(wǎng)更加方便、快捷。

5.專業(yè)采樣分析：采用虹吸式自動采樣的采樣方式、電化學法的分析方法，保證了數(shù)據(jù)的快速測定以及數(shù)據(jù)采集的準確性和穩(wěn)定性。

6.靈活多路監(jiān)控： 一臺油煙監(jiān)控儀可同時支持6個油煙探頭，16路開關(guān)量，適用于復雜的大型餐飲企業(yè)，節(jié)約成本、靈活監(jiān)控、管理。

7.實用軟件平臺：通過配套軟件監(jiān)控平臺可以實時了解整個轄區(qū)范圍內(nèi)所有餐飲油煙凈化設(shè)備的運行情況，可以查詢、統(tǒng)計不同階段的油煙監(jiān)測情況，并且可以結(jié)合GIS地理信息系統(tǒng)實現(xiàn)不同時空、不同維度的圖文一體化的應(yīng)用分析?！居蜔焹艋饕惑w機的組成部分】運罩：通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽風機收集排放。配合獨有的餐飲企業(yè)排放過程圖，使得平臺數(shù)據(jù)展示更加直觀。平臺采用國家標準的HJ/T212-2005傳輸協(xié)議，可以支持多種環(huán)保局平臺。

環(huán)境保護油煙凈化設(shè)備目前應(yīng)用十分廣泛，仿佛餐飲店、酒店客房、食堂、熱處理廠、食品加工廠這種來講早就不疏遠了，它是處理油煙工業(yè)廢氣的設(shè)備，可很多 人來安裝時候存在那般一個疑惑，就是“環(huán)境保護油煙凈化設(shè)備安裝后有什么作用”。2、電場模塊化設(shè)計，可按風量大小拼裝成型，蜂窩式的電場鋼性好、便于拆裝、不會變形，清洗維護方便等特點。這里網(wǎng)編針對大家的這一疑惑關(guān)鍵講解一下該設(shè)備的基本原理。 環(huán)境保護油煙凈化設(shè)備，也叫油煙分離出來設(shè)備，油煙過濾系統(tǒng)。它是采用插線后導致的高壓低壓放電的吸咐基本概念來清潔油煙工業(yè)廢氣的，設(shè)備靜電場吸咐油分子式，再依據(jù)設(shè)備底端泄油孔集中排出去。那般，依據(jù)排油煙管路排出去的汽體就被清潔為可達標的清新汽體。清潔后可保證國家所要求的油煙環(huán)保等級。 除此之外，環(huán)境保護油煙凈化設(shè)備靜電場遍及設(shè)備采用活動結(jié)構(gòu)，拆裝隨便，清除方便快捷；開設(shè)過電流量、過壓、安全事故、走電、常見問題維護設(shè)備；組合式罩殼，可根據(jù)務(wù)必隨便挑選進通風孔方位，安裝方便快捷。