江蘇鹵肉煮肉電加熱夾層鍋廠家地址廠家實力雄厚 源晟機械

諸城源晟食品機械蒸汽和電加熱夾層鍋的區別

諸城源晟主要生產、研制各種食品加工機械，產品主要包括：果蔬清洗設備、油炸設備、速凍設備、蒸煮漂燙設備、風干設備、烘干設備、巴士殺菌設備等多個系列產品 。　

蒸汽夾層鍋與電加熱夾層鍋主要區別于：兩者加溫的方式不一樣，厚度材料有區別而已；

　　1、蒸汽夾層鍋：就是用鍋爐所產生的蒸汽通到夾層鍋里來加溫的，這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋了。；

　　2、電加熱夾層鍋：就是通過電熱管加溫導熱油來進行加溫的就叫電加熱夾層鍋了。　

優缺點　

　　1、蒸汽夾層鍋：蒸汽加熱速度快，鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來說半個小時左右，但要有獨立的中高壓蒸汽系統(配套相應鍋爐)，耗費要高，優點是加熱速度快；

　　2、電加熱導熱油夾層鍋：優點是經濟，但加熱的速度較慢可實現無壓加熱，加熱溫度可以達到260多度。鹵肉煮肉電加熱夾層鍋廠家地址

源晟燃氣夾層鍋構造及適應范圍鹵肉煮肉電加熱夾層鍋廠家地址

諸城源晟機械生產的燃氣可傾帶攪拌夾層鍋是以液化氣、煤氣為熱源進行加熱，有立式和可傾斜式兩種結構，可根據實際情況選擇帶攪拌和不帶攪拌的夾層鍋，鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，所有材料均采用食品級304優zhi不銹鋼根據國家衛生標準進行生產和制造，外形不僅美觀而且操作簡單、安全方便、受熱面積大，升溫速度快，溫度均勻可控，適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用鹵肉煮肉電加熱夾層鍋廠家地址

諸城源晟夾層鍋的工作原理

諸城源晟行星攪拌鍋電氣兩用夾層鍋，燃氣夾層鍋，醬牛肉蒸煮鍋蒸汽式夾層鍋的工作原理是使用反壓力殺菌，就是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。動力：采用日本無級變頻調速器與渦輪，蝸桿，減速機的結合，攪拌方式：采用特殊的傾斜式行星傳動，使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，確保鍋內無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。因此，在升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在達到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內，使電加熱夾層鍋內增加 0.5 ～0.8 個大氣壓。鹵肉煮肉電加熱夾層鍋廠家地址