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發布時間:2021-01-18 12:18  










廣州展帆科技新材料--印度尼西亞辛癸酸甘油酯國標質量--辛癸酸甘油酯;
辛癸酸甘油酯沒有顏色,無氣味,高粘度透明狀液體。易與乙醇、等級保護,、甘油等各種各樣溶劑混和。食品行業其他的應用:
辛癸酸甘油酯與脫硫劑同用,加上人造奶油、黃奶油中,能具備提升水和油乳濁液的可信性、細顆粒物均勻細膩、口感好的作用,十分是加上不一樣熔點的植物油脂的集合體中,更能體現這一點。
辛癸酸甘油酯還能用在冷飲制品、小點心食品以及健康飲品制品中。
廣州市展帆科技新材料有限公司--印度尼西亞辛癸酸甘油酯國標質量;
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苯甲酸和苯甲酸鈉同時使用時,用苯甲酸計,不超過大使用量。
苯甲酸佳抑菌pH為2.5~4.0,抑菌小濃度為0.05~0.1%,但酸性溶液中溶解度下降,不能僅僅提高酸性就提高抑菌活性。
酸性條件下,苯甲酸可隨水蒸氣揮發,因此應在食品加熱后期添加。
苯甲酸及其鹽類主要用于飲料、糖漿、果汁、果醬、醬油等產品。
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應用于食品包裝材料。
由于BHA具有一定的熏蒸性,所以可以將其應用于食品包裝材料中,并具有抗氧化作用。
它可以涂在包裝材料的內側,也可以充入抗氧化劑蒸氣,或者用噴霧的方法把抗氧化劑噴到包裝紙上。
劑量范圍在0.02%~0.1%之間。
使用說明。BHA與2-BHA之間沒有協同效應。
3-BHA含量較大,商品BHA的抗氧化性隨著濃度的增加而增強,但濃度升高到0.02%后,抗氧化性不再增強。
(a)油脂應用。植物油脂中可采用BHT,BHA和枸櫞酸,其混合物比例為2:2:1。
在動物油中,BHT比BHA有效,其用量濃度為0.005%~0.02%。
(b)肉類產品。對肉類產品來說,BHT能有效地延緩高鐵血紅素在豬肉中的氧化。與PG相比,混合使用BHT效果更好。
(c)應用于烘焙產品。能有效防止餅干中的油脂氧化酸敗,延長其保存時間。用量為0.1g/kg,使用時溶于加在油里。