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發(fā)布時間:2020-12-05 07:14  





生產(chǎn)方面:油莎豆只能通過人工采收,導(dǎo)致生產(chǎn)成本高,嚴重影響油莎豆的種植效益
過去,油莎豆只能通過人工進行播種和收獲,特別是收獲環(huán)節(jié)的勞動生產(chǎn)效率極低,嚴重地影響了廣大農(nóng)民種植油莎豆的經(jīng)濟效益。
從目前的情況來看,盡管有關(guān)機構(gòu)經(jīng)過育種專家的試驗和擇優(yōu)選育,已培育出產(chǎn)量高、抗力性強、耐旱、耐澇、耐土壤貧瘠、可在沙地種植的高產(chǎn)優(yōu)良品種;針對油莎豆收獲難的問題,通過與生產(chǎn)單位合作,不斷試驗更新,油莎豆收獲機已更新到第六代,每天可收獲20畝,并獲得國家實用新型專利證書;創(chuàng)造性地研發(fā)出了油莎豆低溫萃取保健特種食用油國家專利技術(shù),保留了油莎豆豐富的營養(yǎng)成分。但是以上這些技術(shù)和成果,還需要在油莎豆的大規(guī)模商業(yè)化生產(chǎn)中不斷進行的改進和完善。
我國農(nóng)業(yè)資源有限、植物油供給不足、飼料原料及飼草短缺,而油莎豆產(chǎn)業(yè)正是一個“油-飼-牧(草)”產(chǎn)業(yè)的集合體。還需要國家加大油莎豆產(chǎn)業(yè)的扶持力度,對種植農(nóng)戶實行財政補貼;加大科研和開發(fā)力度,培育新型高產(chǎn)品種,構(gòu)建高產(chǎn)生態(tài)栽培技術(shù)體系,并支持建立良種繁育和示范基地;加大對油莎豆播種、收獲機械的研發(fā)和推廣力度,并將其列入農(nóng)機補貼目錄等等,以此來提高農(nóng)民種植油莎豆的積極性。

油莎豆榨油機
生物柴油原料,栽培周期短
油莎豆除可用于榨食用油外,還可作為生產(chǎn)生物柴油的原料。我國生產(chǎn)生物柴油的能源樹有許多種,如麻瘋樹、元楓果、黃連木、烏桕、文冠果等。但油莎豆與這些生物能源樹相比,能源樹從栽培到進入盛果期一般需要6年,而油莎豆則是春(夏)種秋收,周期短,。
可加工出糕點,醬油和醋
油莎豆還可加工成食品出售,可生食、炒食、油炸,味道香甜。榨過油的餅粕可加工成糕點、醬油和醋,也可用來提取淀粉、糖、纖維素和釀酒。榨過油的餅粕經(jīng)分解發(fā)酵等流程,100公斤餅粕可提取淀粉30公斤,熬糖30~34公斤,還可釀造40~50度白酒14~16公斤,余下的粉渣還是很好的精飼料。
油莎豆
油莎豆可提取天然。油莎豆塊莖性 辛、甘、溫,有疏肝、健脾和健胃功效,有助于肝郁氣滯所致的脅痛、胸悶,及脾胃氣滯所致的脘腹脹滿、胃痛納呆、脾虛食少、食積停滯、等癥。對油莎豆富含的活性物質(zhì)進行提取,可用于制造生物藥品。
油莎豆可加工成多種健康食品。油莎豆營養(yǎng)成分豐富,可加工成上百種健康食品;國外有的廠家已經(jīng)生產(chǎn)出油莎豆的飲料、可樂、奶粉等嬰幼兒、老年。
油莎豆榨油后的餅粕還可用于提取淀粉、糖和釀制白酒等。油莎豆榨油后的餅粕含有淀 粉、糖等營養(yǎng)物質(zhì),通過一定的物理、化學和生物手段,可提取淀粉、糖等產(chǎn)品,作為食品加工原料使用。油莎豆榨油后的餅粕在熬糖、釀酒之后,糖渣、酒糟 還可加工成喂養(yǎng)畜禽的蛋白飼料。

油莎豆的優(yōu)勢
由于油莎豆具有顯著優(yōu)勢,已被列入《全國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃(2016-2020年)》推薦作物品種,是我國大力推廣的新型油料作物。
(1)油莎豆含油脂量高達20%~30%,富含不飽和脂肪酸,是目前已知在塊莖中積累大量油脂的特種經(jīng)濟作物。每 100公斤油莎豆可榨油18~20公斤,而每100公斤大豆可榨油12~18公斤。同時油莎豆油色澤清亮、風味清香,具有堅果油的香味,零攝氏度不結(jié)凍,久放不易變質(zhì)。油莎豆油中不飽和脂肪酸含量超過70%,其中亞油酸和亞麻酸這兩類人體必需的脂肪酸在油莎豆油中的含量比在橄欖油中還高(侯朝雷等, 2018),且這兩類脂肪酸的比率更接近世界衛(wèi)生組織確定的比例4:1(見表1)。由于亞油酸是合成素的主要物質(zhì),能促進生長發(fā)育,調(diào)節(jié)人體生理機能,促進膽固醇正常代謝,因此油莎豆被認為對、高以及機體代謝紊亂等疾病具有一定防治功效,屬于一種比較的保健食用油
