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扁桃仁是一種營養(yǎng)價值和味道都很好的干果,扁桃仁中富含脂肪、碳水化合物、食物纖維、果膠等,扁桃仁的功效與作用得到了傳統(tǒng)中醫(yī)和現(xiàn)代醫(yī)學的認可.研究表明,扁桃仁具有促進腸道蠕動、幫助消化、凝血、等功效.扁桃仁的吃法也有很多,不論是直接吃還是做成菜肴,味道都非常好!凝血,扁桃仁中含有大量膠質(zhì),能夠生成血小板,有凝血的功效,扁桃仁富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、B族維生素、維生素E、維生素P及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,能滿足人體所需的多種營養(yǎng)。

作為西點行業(yè)常常需要在西點生產(chǎn)線上用到扁桃仁,這樣有利于西點在生產(chǎn)過程中提高生產(chǎn)效率,從而減少西點行業(yè)不必要的損失或是浪費.

扁桃仁粉可以做面包嗎?

1.將準備好的材料,放入到自動面包桶中,這里注意要先放液體2.選擇自動式,啟動面包機程序3.在面包機揉面的過程中,開始準備扁桃仁粉4.聽到面包機發(fā)出投料的聲音時,就可以將扁桃仁粉放進去了5.等面包機的工作結(jié)束后,香噴噴的扁桃仁粉面包即可出爐啦

扁桃仁粉在烘焙產(chǎn)品中的使用方法

扁桃仁粉是屬于烘焙配角性質(zhì)的用法.就像在糖漬橙皮巧克力里面的扁桃仁粉,它的使用方法就顯得非常低調(diào)啦.在糖漬橙皮的表皮裹滿扁桃仁粉然后再裹上一層巧克力糖衣.扁桃仁粉不僅能夠增加風味,還起到了防止糖漬橙皮所含的水分滲出表面的作用.

為什么扁桃仁粉價格會這么貴,難道僅僅就是因為是干果的原因嗎?

扁桃仁粉價格：扁桃仁粉的營養(yǎng)元素 很多人都會問，為什么扁桃仁粉價格會這么貴，難道僅僅就是因為是干果的原因嗎?實際上扁桃仁粉價格之所以會這樣，就是因為扁桃仁粉所富含有的豐富營養(yǎng)元素。 1、扁桃仁粉中的維生素 在扁桃仁粉當中富含有豐富的水溶性維生素B1、B2，同時還有維生素B6存在。 2、扁桃仁粉中的礦物質(zhì) 在扁桃仁粉當中的礦物質(zhì)含量一般主要為鉀和磷，它們在扁桃仁粉當中所占據(jù)的礦物質(zhì)的含量高達百分之七十。等面包機的工作結(jié)束后,香噴噴的扁桃仁粉面包即可出爐啦扁桃仁粉在烘焙產(chǎn)品中的使用方法扁桃仁粉是屬于烘焙配角性質(zhì)的用法。 3、扁桃仁粉中的脂類 脂類是扁桃仁粉當中的主要成分，它占據(jù)了扁桃仁粉重量的百分之四十。 4、扁桃仁粉中的蛋白質(zhì) 在扁桃仁粉當中，蛋白質(zhì)的含量占據(jù)了百分之十八到百分之二十四，其中包含有清蛋白、球蛋白、谷蛋白以及醇溶蛋白。

扁桃仁粉的作用以及食用禁忌

扁桃仁是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N干果類食物，可以經(jīng)常食用一些幫助補充人體的營養(yǎng)物質(zhì)，扁桃仁可能很多人都有食用過，但是對它卻不太了解，那么今天我們就來說一說扁桃仁粉的作用以及食用禁忌。 1.扁桃仁粉含有豐富的維生素E，具有不錯的作用，可以有效的對抗自由基，起到保濕護膚和減緩衰老的作用。 2.扁桃仁粉含有一定的油脂，可以幫助促進腸道的健康，起到改善腸道、促進排便的作用，容易的朋友可以每天食用一些扁桃仁。12:最后一個步驟就是等待扁桃仁巧克力球自然冷卻之后在周圍均勻的撒上扁桃仁沫沫就大功告成啦。 3.食用扁桃仁粉容易讓人產(chǎn)生飽腹感，幫助控制飲食，同時扁桃仁所含的膳食纖維可以使脂肪的吸收率降低，起到有效控制體重的目的。 4.扁桃仁粉含有很高的不飽和脂肪酸，可以幫助降低壞膽固醇的水平，有效降低人體的膽固醇及甘油三酸酯的含量，減少心臟病的發(fā)作。 5.扁桃仁粉含有蛋白質(zhì)、糖，維生素及消化酶還有多種的微量元素，每天食用一些能夠幫助提高身體的抵抗力、保持身強體壯。