您好,歡迎來到易龍商務網!
【廣告】
發布時間:2021-10-29 12:26  







太原市新崛廚業有限公司成立于2010年,是一家集科研、設計、制、安裝、銷售于一體的廚房設備生產企業。擁有雄厚的技術力量、先進的生產設備、科學的管理體制。近年來,我公司以高質量的產品、良好的信譽,周到的售后服務實惠的價格,取得了良好的銷售業績和廣大客戶的支持及推崇。
氣泡清洗機
用途:合適于的豆類蔬菜,根莖類和腌漬蔬菜水果清理,如:大白菜,油麥菜,西蘭花,腌漬過的籮卜,洋白菜等。
特點:
1.漩流式清理加汽泡清理整體規劃,缸底按置髙壓注支氣管,有效分離結團的蔬菜水果。排汽管更配置有減壓閥,以習慣性清理不一樣原材料時調節汽泡抗壓強度。
2.采用震蕩式運輸替代傳統式運輸連續式運輸,構造更簡單,比傳統式運輸帶減少清理時刻,應用更便捷;與原材料觸碰的運輸面采用沖壓模具孔整體規劃,有效分離物猜到的碎臟物。
3.補水保濕整體規劃,循環系統儲水箱和主儲水箱設立補水保濕設備,又節約水資源。
你知道酒店廚房設備有哪些功能分區嗎?
標準中式餐廳工作區分為:
(1)粗加工區:其功能是摘去菜葉、根、莖情況,魚肉開生、初加工處理。
(2)操作區:根據廚房平面圖及設備配置情況,有的還可分為紅案操作區、蒸煮區、烤制區等,其功能是滿足既定菜系,烹調工藝要求。
(3)冷拼區:其功能是將不經加熱可直接食用的食物,開瓶、切制、拼花、拼盤等。
(4)精加工配菜區:其功能是將粗加工食物改制,調配適合菜系要求。
(5)倉庫區:用于米、面等不易變質食物貯存。
(6)白案區:其功能是面粉類食物調和、壓制、工藝拼花、拼盤等。
(7)洗消區:其功能是將餐具進行清洗、消毒、貯藏。
清潔廚房排煙管道:開孔法安裝清洗人員采用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔,即開孔法,此法對于人工無法進入且拆卸較為難題的煙道采用此法。開孔大小、間隔、數目根據現場情況而定,油污清理完后將管道密封復原。