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發布時間:2020-07-18 05:55  








點菜柜*主要的技術性能不是制冷而是保鮮。過大的冷凍力不僅會增加開支、增加點菜柜的耗電量,而且會破壞食品的內部組織,影響營養。點菜柜是酒店用來展示菜單上食物的立體化、真實感的展示平臺,這樣顧客就能直接增進他們將要吃到的菜品的鮮活性,增加了食欲,也減免了服務員介紹不全的尷尬,為酒店和顧客雙方帶來了好處和實惠。在酒店點菜柜的使用過程中,還應注意,以避免因為使用不當而對人們的健康帶來影響。炎天室內溫度較高,此時應將溫控器調理旋鈕向逆時針調理至旋鈕盤面約3或2,防止點菜柜內整定溫度值過低而使緊縮機較長期運轉。
1.電壓不穩定,正常情況下電壓一般是在187V-240V之間,如果少于這個值這是電壓問題。
2.壓縮機繞組壞,可以先確定電源是否有問題,如果電源正常則更換啟動器和保護器,如果還有問題就是壓縮機的問題。
3.溫度控制器接觸不良,觸點不能很好的接通或切斷,所以似通似斷的現象導致壓縮機出現不規律的頻繁啟動。
4.冷藏柜門封條不嚴密,不能保持冷藏展示柜穩定溫度,這樣柜內溫度就會很快上升,壓縮機就會頻繁的停止運作又開始運作。
一、冷柜買到家后,要注意冷柜安放的位置是否符合要求,是否便于冷柜散熱。而且還需要檢查家庭的電源情況,是否接地,是否為專用線路。
二、在使用前用戶要仔細閱讀產品說明書,檢查冷柜的各個部件是否齊全。家用冷柜使用的電源多為220V,50Hz單相交流電源,正常工作時,電壓波動允許在187-242V之間,如果波動很大或忽高忽低,將影響壓縮機正常工作,甚至會燒毀壓縮機。
三、冷柜應使用單相三孔插座,單獨接線。注意保護電源線絕緣層,不得重壓電線,不得自行隨意更改或加長電源線。
四、檢查無誤后,冷柜應靜置2至6小時后再開機,以免油路故障(搬運后的冷柜)。接通電源后,仔細聽壓縮機在啟動和運行時的聲音是否正常,是否有管路互相碰擊的聲音,如果噪音過大,檢查產品是否擺放平穩,各個管路是否接觸,并做相應的調整。若有較大的異常聲音,應立即切斷電源,與專業的修理人員聯系。優質壓縮機做工精度高,壽命長,故障率低,能省去大量的售后維護問題和費用,冷凍冷藏柜鼎好保鮮柜風冷無霜鮮肉柜。
五、開始使用時要減載運行,因為新機器的運動部件有一個磨合過程。運轉一段時間以后再加大量,這樣能延長冷柜的壽命。
六、第壹次使用冷柜,存放的食物不能過多,要留有適當的空間,以保持冷氣流通,盡量避免冷柜長時間滿負荷工作。熱的食品要晾涼至室溫后再放入,以免造成冷柜長時間不停機。注意,冷凍室不要放置液體、玻璃器皿,以防凍裂損壞。具有揮發性、化學物質、易腐蝕酸堿物品不要放入,以免損壞冷柜。本店所有點菜柜均廠家直銷,產品以質量為根本,以服務為依托,質保期間,產品有任何問題,均24小時內響應。
生熟分開放
將冷藏柜里的食物分層分類儲存,能避免交叉污染、互相串味。尤其熟食和生食一定分開放。
冷藏柜上層溫度穩定,放剩菜剩飯、速食品等
冷藏室下層溫度較低,乳制品、冷藏肉、半化凍的肉、魚和鮮蝦等放入保鮮盒后可以放在這里;冷藏柜門是冷藏柜里“溫暖”的部分,可以放調味品、果汁等;冷凍區的食物需要注意“急凍緩融”。