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              發布時間:2021-08-03 07:06  











              理過程,因而可以地保持了原新鮮食品的色香味及營養成分、外觀形狀等;此外凍干產品無須防腐劑就可在常溫下保存5年以上,且成品重量輕,便于攜帶和運輸。將馬鈴薯倒入清水中洗凈泥沙等雜質,然后進行人工去皮或機械去皮或堿液去皮(堿液為含堿5%~10%的沸水溶液),再用清水沖洗,瀝干。如果平常上班比較忙的話,那么我們可以準備一些凍干蔬菜干,但不要經常吃,首先要將鮮荷葉洗凈晾干,去除直徑1MM以上的葉脈,得荷葉原料,再將荷葉原料切成1.5-2CM長、0.5-1CM寬的葉片。






              據資料顯示,目前世界脫水蔬菜的年產量大致在37萬噸左右,而我國年產量大致在13萬噸左右。制作荷葉茶的步驟非常復雜,如果大家感興趣的話,不妨一起來了解一下。近10年來,脫水蔬菜在國際市場的貿易額每年都超過20億美元。據資料顯示,目前世界脫水蔬菜的年產量大致在37萬噸左右,而我國年產量大致在13萬噸左右。近10年來,脫水蔬菜在國際市場的貿易額每年都超過20億美元。我國作為世界蔬菜生產大國,卻僅有幾千家蔬菜加工企業,而且規模小、技術落后,產品結構相當不合理。






              我國作為世界蔬菜生產大國,卻僅有幾千家蔬菜加工企業,而且規模小、技術落后,產品結構相當不合理。蔬菜原料的燙漂溫度一般為95℃~100℃,燙漂時間一般為1分鐘~3分鐘。我國蔬菜資源豐富,品種多,為脫水蔬菜的加工提供了充分的資源,因此認為不管是對外出口還是對內銷售,脫水蔬菜都有不錯的市場前景,備受歡迎。脫水干制方法有自然曬干及人工脫水兩類。人工脫水包括熱風干制、微波干制、膨化干制、紅外線及遠紅外線干制、真空干制等。







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