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              發布時間:2020-10-14 14:15  











              如果平常上班比較忙的話,那么我們可以準備一些凍干蔬菜干,但不要經常吃。后小編還想要再提醒大家幾句話,凍干蔬菜是有有利有弊的方面的,所以得多注意這方面。

              凍干果蔬脆bai片(凍干果蔬脆)是將蔬菜或者水果du先進行低溫冷凍,zhi然后再dao放在真空條件下加溫干燥,使食品中經冷凍而結成的水分由固態直接變成氣態得到揮發。

              果蔬營養價值高,但是容易變質腐爛,一般都很難運輸和長期貯藏,具有較強的時令性和地域性。隨著技術的革新與發展,對果蔬進行深加工形成脫水蔬菜和凍干果蔬,將果蔬中所含過多水分脫去。







              清洗 去除蔬菜表面泥土及其他雜質。為去除殘留,一般需用1.55%—1%鹽酸溶液或0.05%—0.1%高或600毫克/公斤漂浸泡數分鐘進行殺菌,再用凈水漂洗。凍干果蔬脆片(凍干果蔬脆)是將蔬菜或者水果先進行低溫冷凍,然后再放在真空條件下加溫干燥,使食品中經冷凍而結成的水分由固態直接變成氣態得到揮發。

              原料挑選 葉菜類蔬菜從采收到加工不應超過24小時,人工挑選出發黃、腐爛部分;根莖類蔬菜人工挑選出等外品,腐爛部分,并分級。






              將去皮的馬鈴薯切成厚度為3~4毫米的薄片或4~7毫米的條塊或12~13毫米的方塊,然后把薯片倒入清水中浸泡,不斷翻攪,以除去部分淀粉和素等。

              脫水蔬菜因其易于貯存和運輸,食用起來又比較方便,受到了很多人的喜歡。而且相對于鮮菜而言,脫水蔬菜體積小、重量輕,在食用時還能保持原有的營養價值,發展的勢頭很是迅猛。

              提起荷葉茶,很多人首先想的的是減肥,沒錯,荷葉茶是減肥的一個上佳飲品,但是很多人對于荷葉茶的制作工藝流程卻知之甚少。




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